虹吸壺的原理是啥
熱脹冷縮。下壺氣體體積膨脹，將下壺水壓入上壺。|真空？■【虹吸壺的原理是啥】虹吸壺進行咖啡萃取的主要原理是通過壓力差實現的，首先將下杯水加熱至沸騰，然后插入上杯，使得下杯呈現真空狀態，由于下杯和上杯的壓力差使得熱水上行與上杯咖啡粉進行混合并萃取，萃取過程結束后撤掉下杯的火源，使得下杯與上杯之間的壓力差瞬間減小，上杯與下杯之間的重心引力會促使咖啡萃取液回流至下杯，如果要咖啡萃取液回流速度加快，可以用一個濕抹布擦拭下杯，這樣可以讓上下杯壓力差更小咖啡萃取液回流速度更快。
■熱脹冷縮，氣壓變化。
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