憶家的小食堂廣東佛山又破又拽的大排檔，新鮮豬雜粥必點，凌晨3點還擠滿人作為一座南方城市

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

作為一座南方城市，廣東人的飲食習慣是以米飯為主，而簡簡單單的大米在善于烹飪的廣東人手里，散發(fā)出了不一樣的魅力，光是一道早餐，廣東的粥就五花八門，營養(yǎng)豐富，讓人吃不夠吃不膩，有人說廣東粥之所以出名，是因為食材多配料足，其實簡簡單單一碗白粥，也被廣東人做出底蘊，軟爛潤滑的白粥，能暖胃，大清早來一碗配上兩根油條，真是愜意的一天。

我們今天介紹這家粥店比較特別，他們家除了早餐，還要賣宵夜，每天早上七點到凌晨三點店里全是人，不過下午要休息兩個鐘，大家千萬別白跑一趟，這家店叫做南記食粥坊，就在廣東佛山的禪城區(qū) ，他們家最出名的是新鮮豬雜粥，基本上進店必點。

這是一家老店，店內(nèi)的環(huán)境一般，有上世紀80年代的感覺，讓人覺得懷念，像回到了小時候，他們家可不是故意營造出這種感覺，而是真的破舊，而且還很拽，推行自助寫單，自己寫上菜名和價格，再招手喊服務員過來下單，把服務員的工作都給包攬了，真是讓人覺得很有趣，有種老廣東大排檔的文化氛圍。

除了菜單，他們家喝水也是自己搞定，不過可以問服務員，基本上還是有問必答，如此環(huán)境如此服務，依然能吸引客人，靠的就是新鮮出品的美味，而且性價比很高，人均三四十就可以吃飽喝足。
【憶家的小食堂|廣東佛山又破又拽的大排檔，新鮮豬雜粥必點，凌晨3點還擠滿人】
他們家的招牌就是豬雜粥，靈魂里都透露著驕傲，每一鍋粥都是精心熬煮幾個小時的辛苦成果，靠的是真，廣東人喝粥不愧是認真而講究，光是一大盆粥，就夠你回味無窮，四個字來形容就是爽滑軟嫩，豬肝很新鮮，還很脆，鮮嫩到不需要咀嚼，米粒軟爛無比，入口即化，還沒開始品嘗就已經(jīng)落肚，留下一陣陣米香味，讓你忍不住繼續(xù)吃，所有的口感和組合都恰到好吃，對火候的把控堪稱完美。

而且一份豬肝粥粉分量超多，夠兩個正常成年人吃飽，要是點大份，那么六個人也夠吃，粥底綿稠蔥花提香，簡簡單單的家常粥，帶給多少人感動和幸福，關(guān)鍵里面不僅僅有豬肝，還有豬腰生腸粉腸等等，這才是真正的豬肝粥，顛覆大家對豬雜的想象力。

一份豬雜粥和炒粉是絕配，這個三絲炒米粉看似簡單，其實非常考火候，多一分可能會干，少一分還很濕潤，剛剛到位的口感，不軟不硬，豆芽和韭菜點綴其中，增加了清爽感，吃起來一點也不膩，配上綿密的粥底，一口粥一口米粉，太完美了。

小店的其他炒菜也不錯，是一家用心做菜的好店，有機會的話可以來試一試哦！

憶家的小食堂廣東佛山又破又拽的大排檔，新鮮豬雜粥必點，凌晨3點還擠滿人

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設計師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認證上門服務怎么申請南京市養(yǎng)老金認證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

憶家的小食堂 廣東佛山又破又拽的大排檔，新鮮豬雜粥必點，凌晨3點還擠滿人

推薦閱讀

憶家的小食堂廣東佛山又破又拽的大排檔，新鮮豬雜粥必點，凌晨3點還擠滿人