春節過后，冰箱里囤的食物，放多久就會變質？( 二 )
● 把熟食或者氣味較大的食物裝在有蓋的容器或密封的儲存袋中進行冷藏 。
本文插圖
● 先分切再冷凍 ， 這樣可以避免反復解凍 。 如需解凍 ， 放冷藏室解凍 ， 或者吃前用微波爐解凍更安全 。
● 生熟分開貯存 ， 分層保存 ， 可以避免交叉污染、串味 。 可以參考“上熟下生”的原則 ， 因為冷藏柜下面溫度相對更低 。
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