季節(jié)交替這湯要常喝，鮮香味美增強免疫力，貴點也值得，每周必做
文章插圖
文章插圖
文章插圖
立春后天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大，這時季節(jié)交替，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，很容易生病，因此我們不僅要注意“春捂秋凍”，還要加強適量的運動，同時調(diào)理好飲食。現(xiàn)在豬肉價格這么貴，很多人都將目光轉(zhuǎn)移雞肉身上，雞肉高蛋白，低脂肪，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是滋補養(yǎng)生的好食材。建議大家：季節(jié)交替，若是不差錢，少吃牛羊肉多喝它，老少皆宜。
【季節(jié)交替這湯要常喝，鮮香味美增強免疫力，貴點也值得，每周必做】雞肉的做法多樣，煎炒、燉煮，煲湯等， 而雞湯是我家最受歡迎的做法之一，雞湯的味道鮮美，營養(yǎng)豐富， 多喝雞湯能增強人體免疫力、補氣養(yǎng)血、緩解感冒等功效。過年這幾天一直是在外面跑，還在不規(guī)律地熬夜，孩子都感冒了，噴嚏直打，因此今天休息在家給孩子煲鍋雞湯，來補充營養(yǎng)增強抵抗力，緩解感冒癥狀。
今天燉雞湯搭配上些蓮子和竹蓀， 蓮子有著“蓮參”的美譽，多吃具有補中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效。說起竹蓀，很多人不太熟悉，它是一種食用菌, 營養(yǎng)非常豐富,香味濃郁，滋味鮮美, 具有滋補強壯，安神健體，增強抗病力等功效。將它倆搭配著雞簡單燉煮一下，就鮮美無比，好喝極了， 是一道非常適合初春時節(jié)滋補養(yǎng)生湯。早春季節(jié)交替這湯要常喝，鮮香味美超營養(yǎng)，貴點也值得，我家每周必做，下面就來分享這道湯的具體做法，快來一起學(xué)習(xí)吧！
【蓮子竹蓀燉雞湯】
原料： 土雞1盤蓮子 1小蝶竹蓀 1片姜片1小塊油鹽適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 下入雞塊進鍋煸炒； 3. 煸炒至微微出油，表面發(fā)黃時加入姜片進鍋翻炒； 4. 將炒好的雞塊放入電燉鍋中； 5. 加入洗凈的蓮子；6. 加入適量的水； 7. 按下電燉鍋燉雞湯的功能鍵； 8. 還剩下20分鐘時加入洗凈的竹蓀繼續(xù)煮； 9. 待到雞湯燉好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可；
文章插圖
10. 盛入小碗中，撒上蔥花。
文章插圖
小貼士：1. 先煸炒雞塊，將雞塊中的水分煸炒干，再加入姜片繼續(xù)煸炒幫助去腥； 2. 將炒過的雞塊放入電燉鍋中，蓮子不易熟， 也先加入一起燉； 3. 燉湯時要一次性加入足量的水； 4. 竹蓀不要燉的時間過長，還剩下20分鐘時再放入； 5. 湯燉好后再加入鹽等調(diào)味。
文章插圖
推薦閱讀
- 夏季飲食諸要
- 什么是交替性厭食暴食癥
- 什么是交替性暴食厭食癥
- 感冒飲食禁忌介紹
- 感冒用蔥白煮水管用嗎？
- 吃什么可以清除宿便呢
- 急性腸胃炎能吃什么好？
- 泡什么喝潤喉效果好呢
- 季節(jié)性鼻炎的食療有哪些
- 什么食物可以潤喉呢