春天要多吃紅棗，不煲湯不煮粥，每天3顆好處多，做法一看就會
天氣越來越暖和，春天到了。以前的我可不喜歡過春天。一到春天，我就臉色蒼白，吃飯總是應(yīng)付，一點精神都沒有，而自從我養(yǎng)成每天吃點紅棗的習(xí)慣，吃得飽睡得香，小臉紅潤，身體也比原來好多了！俗話說：日食三棗，長生不老。紅棗怎么吃更好呢？我就來教您一招：春天要多吃紅棗，不煲湯不煮粥，每天3顆好處多，做法一看就會。
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紅棗不但好吃，還有很高的營養(yǎng)價值。紅棗有“維生素之王”的美譽(yù)，它富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及氨基酸等成分，紅棗可謂春季進(jìn)補(bǔ)的好食材，如果咱們能堅持每天吃點紅棗，吃飯香了，睡得也踏實了，還能增強(qiáng)免疫力，對女性朋友、老人和孩子都特別好。
紅棗解決了很多人的煩惱，說起紅棗的吃法，您想到的肯定是用紅棗煮粥或煲湯吧？我要教您一種紅棗的做法，不煮粥也不煲湯，做法簡單，一看就會。還可以多做些出來，隨吃隨取特別方便，這樣咱們都能輕松堅持下來了。
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這個紅棗的吃法就是：棗夾核桃。棗夾核桃是一道常見的特色美食。甘甜的紅棗包裹著酥脆的核桃，咬一口滿嘴香。棗夾核桃需要的食材家常，制作起來也非常簡單，自制棗夾核桃真材實料，不用擔(dān)心有添加劑，只要一些細(xì)節(jié)注意了，新手也能成功！紅棗怎樣清洗更干凈？棗夾核桃怎么做更好吃？這些小竅門，荷包都會在詳細(xì)制作步驟中為您解答！棗夾核桃怎么做？一起來看做法吧！
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【棗夾核桃】
所需食材：紅棗10顆、核桃、果干、紅糖適量。制作棗夾核桃要選個頭中等偏大的紅棗，這樣更方便夾核桃。
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紅棗用淀粉水清洗一下。因為紅棗表面有很多的褶皺，不容易洗干凈，而淀粉可以很好地吸附雜質(zhì)。就像這樣，用手反復(fù)攪動清洗，紅棗會洗得非常干凈。如果紅棗比較干，可以洗凈后用溫水再浸泡20分鐘。
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把紅棗控干水分后，用剪刀從紅棗中間剪開，不要剪斷，沿著棗核的邊緣，將紅棗核剪下來。
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棗夾核桃中除了有核桃，我們還可以加上葡萄干等果干。核桃是事先炒熟的，這樣吃起來會更香。葡萄干要洗凈晾干水分。將核桃仁縱向掰開，這樣做更方便夾到紅棗里。
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紅糖倒入干凈無油的鍋里，先把紅糖熬化了，轉(zhuǎn)中火不停地攪動，熬到紅糖漿冒出大泡兒轉(zhuǎn)小火熬制。我來強(qiáng)調(diào)一下紅糖的注意事項。
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紅糖是用甘蔗汁熬制而成的，它保留了甘蔗大部分的營養(yǎng)，因此用紅糖搭配紅棗食用，不僅養(yǎng)了脾胃，還能幫助恢復(fù)氣色。
我們要用老紅糖，而不是那種粉末狀的赤砂糖，赤砂糖其實是工業(yè)化白砂糖不能脫色產(chǎn)生的尾料，當(dāng)然也就不具備我們所說的作用了。這個理解誤區(qū)，您要懂得，否則就虧大了！
此時把核桃等配料一起倒入紅糖漿中，攪拌均勻，讓食材都包裹上一層糖漿后即可關(guān)火。我還撒了些芝麻，味道更香了！
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【春天要多吃紅棗，不煲湯不煮粥，每天3顆好處多，做法一看就會】把核桃等食材夾到紅棗中，盡量在每個紅棗里加上多種的配料，這樣口感會更加豐富。按照這樣的方法把所有的棗夾核桃都做好。
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小提示：
棗夾核桃徹底晾涼后，可以放入保鮮盒中，放陰涼干燥處保存。因為自家做的棗夾核桃沒有防腐劑，所以也不要一次做得太多。
吃棗夾核桃雖然有諸多好處，但也不要貪食，每天吃3顆就可以了。
如果給孩子或牙口不好的老人吃棗夾核桃，可以將其蒸一下再吃，中小火蒸制，水開后即可關(guān)火。
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春天別忘了吃它，堅持每天吃3顆，吃飯香身體棒，做法很簡單。春天是吃紅棗的好時候，別再只會用紅棗煲湯煮粥了，做成棗夾核桃就是個好方法，它比紅棗湯美味，比紅棗粥簡單。
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