補(bǔ)鈣別只會(huì)喝牛奶！這食譜不做太可惜，錯(cuò)過(guò)真的要等明年了
現(xiàn)在不是已經(jīng)開(kāi)春了嘛，你們也知道，春季是難得的黃金長(zhǎng)高期，一定要把握好！否則錯(cuò)過(guò)真的要等明年了。
關(guān)于長(zhǎng)高高的食療菜譜，本來(lái)還想等幾天再做，但昨天文章下面的留言，要這個(gè)的實(shí)在太多了，別說(shuō)你們，我看完都覺(jué)得等不了！
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所以當(dāng)天就做出了這一款，大家心心念念的春季長(zhǎng)高食譜！它到底有多優(yōu)秀，從食材到創(chuàng)意，你聽(tīng)我來(lái)好好嘮。
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沒(méi)加一點(diǎn)面粉，直接用蔬菜做餅底，來(lái)一版無(wú)麩質(zhì)的西藍(lán)花披薩。西藍(lán)花咱們平常吃是為了給孩子補(bǔ)充維生素A，對(duì)吧？但其實(shí)它的鈣含量也不少，每100克就有67毫克。
要說(shuō)蔬菜的補(bǔ)鈣排行，它雖然不占前幾，但關(guān)鍵在于好買(mǎi)啊！像薺菜、莧菜、烏塌菜什么的，多少準(zhǔn)備起來(lái)有點(diǎn)費(fèi)勁了，我還是喜歡推薦尋常的食材。
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但是！考慮到吸收率的問(wèn)題，光用西藍(lán)花肯定是不夠的，那咱們就和奶酪一起搭配，這個(gè)補(bǔ)鈣大將一出馬，絕對(duì)的錦上添花。
一個(gè)做餅底，一個(gè)是上面的餡料，做成小披薩的樣子，操作特別特別簡(jiǎn)單，讓孩子長(zhǎng)高，增加抵抗力，把握好時(shí)機(jī)，這個(gè)一定要做！
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還有啊，看到你們都那么需要，我這次在文末整理了一些，平常可以給孩子吃的補(bǔ)鈣食材，一定看到最后！
- 西藍(lán)花奶酪餅 -
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
西藍(lán)花160克 / 奶酪碎60克
番茄醬20克 / 雞蛋2個(gè) / 鮮菇粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
【補(bǔ)鈣別只會(huì)喝牛奶！這食譜不做太可惜，錯(cuò)過(guò)真的要等明年了】01
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先將西藍(lán)花洗凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯水一次。
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再撈出瀝干水分，放入料理機(jī)中，將蔬菜充分?jǐn)嚧蚣?xì)碎，放好備用。
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雞蛋打入碗中，先攪打均勻。
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然后在蛋液里面加入西藍(lán)花碎，放入鮮菇粉調(diào)味，將食材攪拌均勻，做成濃稠的糊糊狀。 鮮菇粉是我給寶寶吃的提鮮調(diào)味料，你們也可以換成鹽。
*只要西藍(lán)花和雞蛋的配比對(duì)，濃稠的糊糊就足以成型了。不過(guò)咱們用的雞蛋大小還是有些區(qū)別，你們攪拌的時(shí)候注意看狀態(tài)，要是太稀，可以少量加點(diǎn)面粉或者淀粉。
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將攪拌好的糊糊，用小勺舀入烤盤(pán)中，整理成小餅狀。
*烤盤(pán)內(nèi)別忘了鋪一張硅油紙來(lái)防粘。這些食材量我一共攤了8個(gè)，做成小餅后，比起大披薩來(lái)，寶寶抓握更方便，咀嚼也方便。
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小餅表面刷番茄醬涂抹均勻，再撒入適量的奶酪碎。
*番茄醬+奶酪碎，是大多數(shù)孩子們喜歡的調(diào)味標(biāo)配了，不僅酸甜開(kāi)胃，還有補(bǔ)鈣的效果。只是要注意，番茄醬要選擇沒(méi)有不好添加劑的，奶酪碎也要用原制的，效果才更好。
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將烤箱調(diào)至上下火170度，12分鐘，烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中層。
*因?yàn)槊考铱鞠涞钠獠惶粯樱詴r(shí)間上我建議你們?cè)俑鶕?jù)自家情況調(diào)整一下，注意觀(guān)察上色和奶酪融化情況，以熟透為準(zhǔn)。
*沒(méi)有烤箱的姐妹，你可以選擇在不粘鍋中攤小餅，開(kāi)小火烙至奶酪融化熟透。
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烤好以后就可以取出來(lái)了，當(dāng)做簡(jiǎn)易版小披薩給寶寶吃，軟糯，香濃，還能拉絲。
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