吃蘿卜不如吃它，維C是蘿卜的2倍多，化痰止咳助消化，2元1把
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吃蘿卜不如吃它，維C是蘿卜的2倍多，化痰止咳助消化，2元1把
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜”，蘿卜脆嫩多汁大家都喜歡吃，卻忽略了它的葉子——蘿卜纓子，許多人不知道吃蘿卜纓子，直接就把它扔了，著實(shí)可惜了，因?yàn)樘}卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蘿卜，特別是蘿卜纓子所含維生素C的含量比蘿卜高出2倍以上；鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量均都高出蘿卜的3—10倍。
蘿卜纓子是菜也是一種中藥，具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。蘿卜纓子雖好，但氣虛血弱者就不要吃了。
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蘿卜纓子也不貴，2塊錢1大把，無(wú)公害食品，可炒、煮湯、涼拌，還是制作腌菜泡菜的好食材。今天分享蘿卜纓子的一個(gè)新吃法：【蘿卜纓子炒雞蛋】
做法：
1、1把鮮嫩的蘿卜纓子從根部掰開(kāi)清洗干凈。
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2、然后切成小段，2瓣大蒜拍碎切細(xì)，4個(gè)干辣椒切段。
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3、熱鍋中放入豬油，豬油化開(kāi)后倒入1個(gè)土雞蛋液中火炒熟炒成小塊起鍋備用。這里炒雞蛋火大一點(diǎn)，油稍微多一點(diǎn)，炒出來(lái)的雞蛋香。
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4、就著炒雞蛋的油，放入大蒜和干辣椒爆香。
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5、然后放入切好的蘿卜纓子中大火翻炒。
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6、翻炒1分鐘后放入炒好的雞蛋，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋裝盤，現(xiàn)做現(xiàn)吃。
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7、鮮美鮮香微辣的蘿卜纓子炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧！
【吃蘿卜不如吃它，維C是蘿卜的2倍多，化痰止咳助消化，2元1把】
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