吃了這么多芒果，那么你真的了解芒果嗎？
今天我們所說(shuō)的芒果是一種熱帶的水果，但是隨著現(xiàn)在運(yùn)輸業(yè)的發(fā)達(dá)，芒果被越來(lái)越多的人所熟知和了解了，我們只知道芒果的肉質(zhì)鮮美，味道香濃，吃了這么多芒果，那么你真的了解芒果嗎？
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芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。此外，它還有諸多藥效功能：
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1 生食芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口郁悶，不妨將芒果當(dāng)藥。孕婦胸悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。
2 芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。此外，它還能降低膽固醇，因此有瘦身之功效。
3 芒果有祛痰止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4 芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5 芒果含有胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
如何挑選芒果
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由于芒果一旦成熟便會(huì)軟化，不耐運(yùn)輸，因此果農(nóng)多半會(huì)預(yù)先采下，再加以催熟，但是這樣果實(shí)就失去了天然的鮮味、香味和甜味，所以在選擇時(shí)以其硬實(shí)程度作為判定的標(biāo)準(zhǔn)，即果熟度在八成或九成以上，如達(dá)不到就沒(méi)有原果鮮味和香味，只要輕松幾招，梁靜茹教你慧眼挑芒果。
√ 用鼻子去聞，一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。
√ 同樣大小的芒果中，相對(duì)較重、組織較細(xì)密，水分較多的，比較好吃。
√ 芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說(shuō)明該果實(shí)肉多籽小，更宜入菜。
√ 蒂頭部分較展開(kāi)，是芒果成熟的象征。
【吃了這么多芒果，那么你真的了解芒果嗎？】√ 輕輕地按壓果肉，一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺(jué)到很有彈性，就像桃子一樣，太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了。
√ 避免挑選有好多黑色斑點(diǎn)的芒果。芒果有少量的斑點(diǎn)是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
√ 芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。
食用芒果有禁忌：
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雖然芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不宜進(jìn)食過(guò)量，若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營(yíng)養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時(shí)又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。此外，因?yàn)槊⒐刑厥馕镔|(zhì)，不適合吃芒果的人群還是應(yīng)該忌口較好。
1 飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
2 由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3 虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。
4 芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5 芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。多吃芒果會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。
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