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比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃

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相信有很多人應該和我一樣，在生活中應該經常聽到一句話，這句話說的是“吃什么補什么”。像磕著腿腳的病人要多喝骨頭湯，貧血血少的朋友要多吃肝臟或者動物的血液。而像正在上學的孩子，老人們就常說得多吃魚考試就能得滿分了。以前聽到這句話，我總是笑笑不說話，心想老人們的邏輯我是真的搞不懂。比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃
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但是后來有了孩子以后，想到老人們說的話，我就特意上網查了一下，原來是魚肉富含蛋白質、維生素、DHA以及多種不飽和脂肪酸，具有促進大腦活動、提高記憶力的作用，孩子常吃的話知識學得快，記得牢。魚肉肉質鮮嫩，味道鮮美，比牛羊肉便宜，比豬肉還營養好吃，今天呢和大家分享一道家常紅燒魚的做法，做法簡單，美味營養，色香味俱全，孩子每天都吃著要吃。【家常紅燒魚】比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃
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步驟一：鯉魚去掉內臟、魚鱗、魚牙以及肚子里面黑色的膜，放入清水中洗干凈瀝干水分。步驟二：把瀝干水分的魚放在盤子內，倒入適量料酒，稍微揉搓一會，腌制20分鐘。步驟三：蔥洗干凈切絲，姜去皮洗干凈切細絲，大蒜剝皮切片干辣椒切成小段。比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃
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步驟四：用廚房用紙洗干魚身上的水分，然后放入淀粉中滾一圈，使鯉魚均勻的包裹上一層薄薄的淀粉。步驟五：起鍋熱油，油熟后放入鯉魚，小火慢煎，直到魚身兩面剪成焦黃色。比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃
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步驟六：放入蔥絲、姜絲、蒜片、干辣椒、八角、花椒，煸炒出香味，然后倒入適量生抽、老抽炒勻。步驟七：繼續倒入適量熱水，大火燒開，換成中小火，繼續慢燉20-30分鐘，撒入適量食鹽，繼續慢燉5分鐘，最后大火收汁，即可盛出食用。比牛羊肉便宜，比豬肉好吃，健腦補腦增記憶，孩子每天都吵著要吃
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小貼士：1、魚在處理的時候，一定記得去掉腹部黑色的膜還有魚的牙齒，因為黑色的膜不去掉的話，吃起來會感覺味道發苦，而魚牙則特別的腥。2、魚腌好后一定記得甩干水分或者用廚房用紙吸干水分，這樣可以在魚下鍋煎的時候，不出現粘鍋破皮的現象。大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。

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