吃瓜子對尿酸有影響嗎？一文給您說清楚
患者應該少食用含有嘌呤高的食物 ， 多選擇含嘌呤低的食物 。 下面我們來了解一下食物中嘌呤的含量 。
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常見的高嘌呤食物有：
（1）肉類 ， 比如家禽家畜的內(nèi)臟（心肝、肺、腦等）；各種肉餡、肉脯；肉湯中也含有較高嘌呤 。
（2）水產(chǎn)類 ， 比如蝦皮、海參、鮮蝦、扇貝、魚皮、小魚干以及各種海魚等 。
（3）豆類 ， 如黃豆、扁豆等 。
（4）蔬菜類 ， 如香菇、紫菜等 。
（5）還有一些其他食物 ， 比如酒類 ， 特別是啤酒 ， 其中含有極高嘌呤 。
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常見的中等嘌呤食物有：
（1）肉類 ， 個別家禽家畜的肉 。
（2）水產(chǎn)類 ， 如草魚、鮑魚、魚丸、魚翅等魚類 ， 以及香螺等 。
（3）豆類 ， 如各種豆制品、豆芽、豆苗 ， 以及綠豆、紅豆等干豆類食物 ， 雖然其中含有的嘌呤不是很高 ， 但是也僅次于黃豆等豆類的嘌呤含量 。
（4）蔬菜類 ， 如菠菜、海帶以及菜花等食物 。
（5）還有一些其他食物 ， 比如栗子、蓮子、杏仁等食物 。
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常見的低嘌呤食物有：
（1）葷食類食物 ， 比如雞蛋、鴨蛋以及雞血、鴨血等 。
【吃瓜子對尿酸有影響嗎？一文給您說清楚】（2）主食類食物 ， 如大米、小米、小麥、高粱等；
（3）奶類 ， 如牛奶、乳酪等食物 ， 以及冰激凌、雪糕等食物也屬于低嘌呤奶類食物 。
（4）蔬菜類 ， 除了上述提到的蔬菜 ， 其實大部分蔬菜的嘌呤含量都不是很高 ， 可放心食用 。
（5）水果類 ， 痛風患者可以放心食用水果 ， 常吃的水果基本上都屬于低嘌呤食物 。
（6）飲料類 ， 比如礦泉水 ， 果茶、果汁等 。
（7）還有一些其他類型的食物 ， 比如蜂蜜、果凍、干果以及瓊脂制的點心等 ， 都屬于低嘌呤食物 。
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瓜子的嘌呤含量大約為每100克瓜子含有50~150毫克嘌呤 。 在尿酸控制穩(wěn)定的情況下 ， 可以少吃一些 。 吃多了對于尿酸的控制還是有影響的 。
痛風患者的飲食原則：
1、保持理想體重
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示 ， 人體內(nèi)的血尿酸鹽水平與人體肥胖程度以及體重指數(shù)有直接聯(lián)系 ， 呈正相關 。 簡而言之 ， 肥胖者患上痛風的幾率比正常體重者高 。 因此 ， 痛風患者應該控制飲食 ， 肥胖者需減肥 ， 對控制痛風的發(fā)作非常重要 。
痛風患者一定要注意低脂肪、低熱量飲食 ， 每頓七、八分飽 ， 每天堅持適度運動 ， 注意控制并維持體重 。
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2、限制嘌呤攝取
在人體中 ， 大概有80%的尿酸由機體新陳代謝產(chǎn)生 ， 而剩下的20%則是由人體攝入食物獲取 。 但是 ， 如果人體內(nèi)攝入過多含有嘌呤的食物 ， 那么人體內(nèi)的尿酸就會隨之增加 ， 一旦增加到超出人體可以進行自身排泄的量 ， 就會引發(fā)痛風 。
通常 ， 人體每日可攝入嘌呤的量應該維持在100mg到150mg之間 。 因此 ， 痛風患者在日常飲食過程中應該少食用含高嘌呤的食物 ， 比如動物肝臟、魚蝦等 ， 從而有效避免每日攝入嘌呤量超標 。
3、經(jīng)常食用堿性食品
人體在攝入堿性食物之后 ， 不但能夠有效降低血清以及尿液的酸度 ， 同時還能夠促使人體所排泄的尿液呈現(xiàn)堿性 ， 以減少尿酸鹽結(jié)晶及有利于已有結(jié)晶的尿酸鹽在尿液中溶解 。 痛風患者可食用的堿性物質(zhì)有：馬鈴薯、甘薯等堿性蔬菜；奶類；柑橘等堿性水果 。
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4、多食用含鉀量高的食物
痛風患者應該多食用一些含鉀高的食物 ， 比如青花菜、香蕉等 。 主要是因為含鉀高的食物能夠減少尿酸沉淀 ， 從而幫助患者將尿酸排出體外；
5、痛風患者要多飲水
尿酸排泄最主要的方式是通過尿液排出 ， 因此 ， 痛風患者需要其保持尿量充沛 ， 以維持其體內(nèi)尿酸平衡 。 因此 ， 在飲食方面除了進食低嘌呤食物、經(jīng)常食用堿性食物之外 ， 痛風患者還需多飲水 。 一般每日攝入液體總量應該維持在2500ml到3000ml之間 ， 可在日常活動中勤飲用純凈水、蘇打水等；但是不可飲用容易讓人產(chǎn)生興奮的液體 ， 比如濃茶、咖啡等 。
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