農(nóng)村一種埋土里的野果，過去2毛一碗搶著吃，如今卻要50元一斤
隨著歲數(shù)的增大，筆者也時常會懷念童年的時光，雖然那個時候的農(nóng)村生活條件很不好，但是那個時候卻有著很多現(xiàn)在沒有的樂趣，就比方說小時候那會還沒有空調(diào)，夏季為了解暑，就會和村里的小伙伴一起去田里或者小溪邊，一起摸蝦子、摸魚、摸螃蟹。
除了這些以外，在暑假的時候最喜歡做的一件事，就是和父母一起去山里摘野果吃，可以說這也是很多農(nóng)村長大的人，童年時最喜歡做的一件事。下面筆者就給大家分享農(nóng)村里一種埋土里的野果，兒時特別喜歡去挖，過去的時候2毛一碗，但是如今卻要50元一斤，且稀罕少見。
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很多朋友很好奇，野果會埋土里嗎？其實這種野果既是野果又不是野果，因為它是一種野草的根，但是其名字和水果名字差不多，吃起來的味道也和水果差不多，故而筆者一直認(rèn)為它就是野果，這種奇特的野果就是“綿棗”。
在過去（至少30多年前）的時候，每年3月到月的時候，在農(nóng)村的山坡上就會生長出大片的綿棗來，它生長在地面上的草體部分長得非常像韭菜，很好認(rèn)出來，而它埋在土里的根就是我們要找的綿棗，不過那時候農(nóng)民朋友更喜歡稱它為“地棗”或是“粘棗”。
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這綿棗草體雖然長得像韭菜，但是對于農(nóng)民朋友來說沒有多大用處，就是雜草，但是它埋在土里的野果（即綿棗的根，后面均用綿棗代替綿棗的根）卻是那時候許多農(nóng)民朋友及農(nóng)村娃喜歡的野味。
那么這綿棗是什么樣的味道呢？為何農(nóng)民朋友和農(nóng)村娃會喜歡呢？
綿棗看起來如同大蒜的蒜瓣一樣，但是吃起來卻不像大蒜那么辛辣，反而如棗一般甜，并且又面又粘，想當(dāng)?shù)暮贸浴?br />
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筆者記得小的時候，每年3月到5月的時候，村里的許多老一輩的農(nóng)民朋友，就會背著大框小框的上山，去尋找這綿棗，然后將它的根挖出來，然后去掉泥土洗干凈，接著拿它蒸煮，經(jīng)過多次蒸煮之后，就會熬出“糖漿”出來，這綿棗熬出來的糖漿不僅甜味沁人心脾，如果再加點(diǎn)紅糖，則更甜美，而且還具有補(bǔ)養(yǎng)身體的價值。
在那個時候就有很多老一輩的農(nóng)民朋友，會把熬好的綿棗糖漿用桶裝著，然后挑著擔(dān)著，走街串巷的去賣，那時候這綿棗糖漿就2毛一碗，基本上還沒走出幾個巷子，就被搶著吃完了。
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而綿棗不僅好吃，同時還對牙疼、筋骨疼、腰腿疼等有著不錯的食療價值，所以在那個時候綿棗可是很受歡迎的，基本是上3月在山坡上生長出來，還沒到8月，差不多4月底就被挖完了，想吃的話只能等第二年了。
不過如今隨著農(nóng)村生活越來越好，已經(jīng)很少看到有人會去山里挖綿棗這種“野果”了，至少在筆者家鄉(xiāng)這邊是如此。上午的筆者還在網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)上有賣綿棗的，不過那價格真是貴，要50多元一斤，可謂是稀罕貨啊。
【農(nóng)村一種埋土里的野果，過去2毛一碗搶著吃，如今卻要50元一斤】讀者朋友們，你小時候吃過綿棗嗎？你們那里現(xiàn)在還有會去山里挖綿棗嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！
