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飲食禁忌|得了糖尿病，能吃水果嗎？醫生：這7種水果可以放心吃


2 型糖尿病患者可以食用水果 。 水果具有諸多益處 ， 例如富含纖維、營養豐富且具有天然甜味 。
需要注意的是 ， 水果富含碳水化合物 。
營養師 Shira Lenchewski 表示 ， “需要控制水果食用量 ， 避免攝入過量碳水化合物 。 ”可搭配食用水果和含蛋白質食物（例如脫脂或低脂酸奶） ， 也可搭配少量堅果食用 。 建議選擇下列水果 。
1、哈密瓜
美國德克薩斯大學醫學部斯塔克糖尿病中心營養教育學家、營養師 Lynn A. Maarouf 表示 ， “哈密瓜真可謂超級水果 ， 可提供足夠的 β-胡蘿卜素和維生素 C ， 滿足每日所需 。 另外 ， 哈密瓜還可以提供鉀（一種有助于降低血壓的抗氧化劑） 。 ”
建議分量：1/3 個哈密瓜 。
營養信息：60 卡 ， 15 克碳水化合物 。

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2、草莓
1 份草莓可以提供每日所需的全部維生素 C 。
Maarouf 表示 ， “這些甜美的漿果中含有鉀 ， 有助于降低高血壓 。 草莓還富含纖維 ， 可以帶來持久的飽腹感 ， 同時可控制血糖水平 。 ”
最近的一項研究表明 ， 與只食用白面包的患者相比 ， 搭配食用草莓和白面包的患者所需胰島素更少 。
Lenchewski 表示 ， “研究表明 ， 草莓中的多酚可能減緩簡單碳水化合物的消化速度 ， 因此只需較少的胰島素即可使血糖正常 。 ”
建議分量：1 杯 。
營養信息：60 卡 ， 15 克碳水化合物 。
3、小柑橘
小柑橘是柑橘與酸柑的雜交品種 ， 富含維生素 C 和葉酸 ， 已被證明可改善 2 型糖尿病患者的血糖水平 。
Maarouf 表示 ， “小柑橘適合放在背包或公文包里 。 柑橘很容易剝皮 ， 可被作為簡單的下午點心 。 小柑橘足夠甜 ， 足以讓患者遠離自動售貨機 。 ”
建議分量：2 個 。
營養信息：70 卡 ， 18 克碳水化合物 。
4、西紅柿
西紅柿既可當作蔬菜 ， 也可當作水果 。 值得一提的是 ， 西紅柿富含番茄紅素 ， 番茄紅素是一種天然化學物質 ， 使西紅柿看起來很鮮艷 。 煮熟的西紅柿中番茄紅素的含量更高 。
Lenchewski 介紹指出 ， “番茄紅素是一種強大的抗氧化劑 ， 有助于降低低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）水平 ， 并降低心臟病和 2 型糖尿病的患病風險 。 ”
建議分量：1 杯 。
營養信息：30 卡 ， 8 克碳水化合物 。
5、牛油果
Lenchewski 表示 ， “雖然在提起水果時很少有人想到牛油果 ， 但牛油果其實是一種很不錯的低糖水果 。 雖然牛油果脂肪含量較高 ， 但主要是多不飽和脂肪 ， 具有多種抗炎作用 。 ”
建議分量：半個牛油果 。
營養信息：140 卡 ， 8 克碳水化合物 。

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6、黑莓
這些深色漿果富含花青素 。 Lenchewski 表示 ， “由于此類抗氧化劑能夠保護身體組織免受氧化損傷 ， 因而能夠幫助維持心臟健康 。 ”
Maarouf 補充指出 ， 花青素類化合物有助于提高高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）水平 ， 降低低密度脂蛋白膽固醇水平 。
Maarouf 說 ， “黑莓還富含維生素 C、鉀和纖維 ， 其纖維含量將近 8 克 ， 這意味著黑莓的膳食纖維含量超過大部分谷物和面包 。 ”
建議分量：1 杯 。
營養信息：70 卡 ， 15 克碳水化合物 。
7、香蕉
糖尿病患者很少會考慮食用香蕉 。
Maarouf 表示 ， “雖然一根香蕉的碳水化合物含量可能超過 30 克 ， 比一個玉米餅或一片正常大小的面包多 10 克 。 但應綜合考慮食用香蕉的好處和壞處 ， 香蕉是鉀和鎂的重要來源 ， 有助于控制血壓 。 ”
與小柑橘類似 ， 香蕉很容易剝皮 。 適合放在背包或公文包里 ， 當作簡單的下午點心 。
Maarouf 表示 ， “如果把香蕉切片放入燕麥粥中 ， 這份早餐能夠提供充足的碳水化合物 ， 從而維持血糖水平穩定 ， 防止大腦在午餐前‘斷片兒’ 。 ”
建議分量：1 根中號香蕉（約 18 厘米長） 。
營養信息：105 卡 ， 27 克碳水化合物 。

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