生在“高山云”之上的野菜，營(yíng)養(yǎng)很高，被稱(chēng)為“野菜之王”
【生在“高山云”之上的野菜，營(yíng)養(yǎng)很高，被稱(chēng)為“野菜之王”】
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我國(guó)有多種野生蔬菜，但是你知道其中的王是哪種野菜嗎？今天小編將和你一起去了解野菜之王的長(zhǎng)相。野菜之王一種叫做云龍菜的野菜被廣泛認(rèn)為是野菜之王。它的分布非常特別，就像天上的仙草。云龍草主要分布在云南省南部邊境地區(qū)。它生長(zhǎng)在海拔2500米以上的高山云中，年降雨量3000毫米。它吸收了天地的靈氣，匯聚了太陽(yáng)和月亮的精華。
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云龍草營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克云龍草嫩葉含有1.04毫克胡蘿卜素。維生素B2為0.13毫克，維生素C27毫克；每100克干燥產(chǎn)品含有6.6克蛋白質(zhì)、0.9克脂肪、54.2克糖、25.5克粗纖維、3毫克維生素C、0.53毫克維生素E、2.7毫克維生素PP、31.8毫克鉀、1.9毫克鈣、3.39毫克鎂、5.16毫克磷、171毫克鐵、35毫克錳、61毫克鋅和25毫克銅。此外，它還含有18種氨基酸、云龍菜素、云龍菜甙、乙酰云龍菜素、膽堿、甾醇等。
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