輕松吃出免疫?！6個(gè)原則10種?物保護(hù)免疫?
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新冠疫情發(fā)生以來(lái)，除了?罩、酒精等外部防護(hù)，內(nèi)在免疫?的提升也不能忽略，良好的免疫能?，是決定個(gè)?健康與否的保障，均衡完善的營(yíng)養(yǎng)攝入，是維持免疫?的重點(diǎn)。
“我的餐盤”很重要，?常飲食保證多元化
?常飲食?量多元化，且均衡攝取蔬菜、?果、全?雜糧、??蛋?、乳品及堅(jiān)果種?等六?類?物，補(bǔ)?各類營(yíng)養(yǎng)素。不過(guò)?部分??法輕易了解與記住六?類?物分類與份量代換，營(yíng)養(yǎng)師姚文芳建議，可依據(jù)“我的餐盤”的概念，將應(yīng)攝取的食物份量轉(zhuǎn)換成體積，并以餐盤的圖像展示各類別?例，輕松將六?類?物落實(shí)在每?飲食中。
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“我的餐盤”６原則輕松吃出免疫?
?、早晚?杯乳制品：早晚?杯240毫升的乳品，如：鮮奶或?糖酸奶，?夠的乳品可以增進(jìn)鈣質(zhì)攝入，保持?質(zhì)健康。
?、每餐?果拳頭?：1份?果約1個(gè)拳頭?小，切塊的?果約是飯碗半碗到一碗，1天應(yīng)?少吃2份?果。
三、菜??果多?點(diǎn)：蔬菜攝入量應(yīng)?夠，體積需??果多，當(dāng)季且深?蔬菜需達(dá)1/3以上。蔬菜含有膳?纖維能夠幫助維持腸道健康，可預(yù)防便秘問(wèn)題，幫助身體維持抵抗?。
四、飯跟蔬菜?樣多：全?雜糧類的份量約與蔬菜量相同，可提供豐富的維?素B群、維?素E、礦物質(zhì)，建議?少應(yīng)有1/3未精制全?雜糧，例如糙?、全?制品、燕?、藜?、??等。
五、堅(jiān)果種??茶匙：每天應(yīng)攝入1份堅(jiān)果種?類，1份堅(jiān)果種?約1湯匙的量(約杏仁5粒、花?10粒、腰果5粒)。
六、??蛋??掌?：可提供優(yōu)質(zhì)蛋?質(zhì)與維?素B群、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。選擇這類?物的優(yōu)先順序應(yīng)為?類>?類與海鮮>蛋類>禽?、畜?，且應(yīng)避免加??品。
同時(shí)蛋?質(zhì)和抗體細(xì)胞的形成有關(guān)，攝入?量及且優(yōu)質(zhì)的蛋?質(zhì)，是建造與修復(fù)免疫力的必要營(yíng)養(yǎng)素，?制品、鮭?、秋?等?物富含n-3脂肪酸，對(duì)免疫?有強(qiáng)化作用。
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多吃這些?物，提升免疫?！
蔬果、菇類、全?雜糧?物多攝取有益
以全?雜糧及??類?物，如燕?、糙?、雜糧?包、綠?、紅?等，取代精制淀粉類?物，像是?條、?粉、?包等，可獲得與代謝能?密切相關(guān)的維?素B群，其中維?素B2、B6及葉酸，是維持黏膜上?細(xì)胞完整及制造免疫細(xì)胞的元素。
顏?多元的時(shí)令蔬菜?果為增加免疫?不可或缺的超級(jí)?物，除了蔬果中的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素（類胡蘿?素、維?素C）及天然的植化素，皆可強(qiáng)化免疫?，菇類含有多糖體也可促進(jìn)免疫?，蔬果的?溶性纖維，也有助腸道益菌??。如蕃茄、橘?、菠菜、彩椒、?菇、?針菇等都是不錯(cuò)的選擇。
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這10種?物保護(hù)好免疫?，對(duì)易感冒人群有好處
2020年大家習(xí)慣帶好口罩出門，流感發(fā)病率降低，但往常年?約在11?底便進(jìn)?流感?峰，疫情過(guò)后，大家逐漸摘掉口罩時(shí)，易感冒人群如何提升免疫力預(yù)防感冒呢？
針對(duì)不同體質(zhì)，以下10種可對(duì)抗感冒的?物可供參考
一、蔥
陽(yáng)?不?的體質(zhì)虛寒者總是怕冷、?腳冰冷、容易感冒、頭暈、臉?蒼?，若發(fā)現(xiàn)有輕微感冒現(xiàn)象，初期癥狀如流清?涕、身體有點(diǎn)酸痛，可以?蔥?泡熱開?喝，讓身體微微發(fā)汗，促進(jìn)全身?液循環(huán)，強(qiáng)化身體抵抗?，對(duì)抗病菌。
二、茴?
絕?多數(shù)的蔬果性味偏涼，但茴?則屬?溫。虛寒體質(zhì)者多吃茴?可以祛瘀活?，活化?機(jī)，升發(fā)陽(yáng)?。在制作茴?時(shí)，可以放點(diǎn)姜?，再和香油、茴?拌炒，讓?溫的效果更強(qiáng)，很適合?瘀體質(zhì)的感冒初期病?，可以祛瘀活?、通?活絡(luò)，身體?然變得強(qiáng)壯了。
三、菠菜
雖說(shuō)養(yǎng)肝有助升發(fā)?機(jī)，但虛寒體質(zhì)者易失眠、眼??較?、唇??、易?悸、頭暈、經(jīng)?量不?，經(jīng)常??不?、?紅素不?，就如同植物??的?壤缺乏肥料，容易營(yíng)養(yǎng)不良，身體抵抗?就不?。
菠菜有補(bǔ)?滋陰的作用，研究發(fā)現(xiàn)，菠菜具有抗衰?和增強(qiáng)活?的作?，這和它所含的維?素E和另?種輔酶Q10有關(guān)；菠菜所含維?素A即豐富又充? ，可以防?感冒。
四、 紅鳳菜 （別名：紅菜、補(bǔ)血菜、木耳菜）
紅鳳菜可以活?、化瘀、解毒、消腫，紅鳳菜含豐富的鐵質(zhì)，每100克紅鳳菜，鐵含量約為4.1毫克，是素?者很好的鐵質(zhì)來(lái)源，特別是有虛寒體質(zhì)的?性，在?理周期，可以與豬肝?起制作，補(bǔ)?效果加乘。
五、?藥
脾胃是后天之本，吃進(jìn)肚的能量要能吸收、轉(zhuǎn)化，若吃了許多提升能量的?物，但脾胃不好，?法吸收也枉然；因此，可?補(bǔ)脾胃的?藥，加上利濕?的薏仁?起煮成湯，或是涼拌或炒都可以。
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