雞蛋過敏，是一種什么體驗，詳細情況不得不知道
雞蛋過敏是食物過敏的一種 ， 食物過敏在現(xiàn)在非常常見 。
據(jù)估計4~8%的孩子和1~2%的成年人都會對某類食物過敏 。 導致這些食物過敏的主要“兇手”是牛奶、雞蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚和貝類 。 這8類食物導致的過敏占全部食物過敏的90% 。
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大多數(shù)雞蛋過敏表現(xiàn)出癥狀 ， 是他們首次接觸含雞蛋的食物 。 隨著年齡的增長 ， 大約2/3雞蛋過敏的患兒最終會逐漸對雞蛋耐受 。
1、雞蛋里的什么成分引起了過敏
雞蛋由蛋殼、蛋清(蛋白)和蛋黃組成 ， 其中引發(fā)過敏反應的主要是蛋清中的蛋白質(zhì) 。 這5種蛋白質(zhì)分別是：卵類黏蛋白、卵白蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白、溶解酶和卵黏蛋白 。 目前 ， 人們已經(jīng)從蛋清中發(fā)現(xiàn)5種與過敏反應相關的蛋白質(zhì) 。 它們能與人類血清中免疫球蛋白IgE(抗體)結合 ， 并引起過敏反應 。
2、雞蛋過敏是什么體驗？
雞蛋過敏的人 ， 較少引起嚴重的急性過敏反應 。 雞蛋過敏的人 ， 在吃了含有雞蛋成分的食物后 ， 會出現(xiàn)濕疹樣皮疹、皮膚紅斑、蕁麻疹等 。 還有就是 ， 在接種部分（以雞蛋作為培養(yǎng)基的）疫苗后 ， 可能出現(xiàn)嚴重的不良反應 。
3、有雞蛋過敏的人 ， 該怎么辦？
含有雞蛋成分的食物非常多 ， 包括雞蛋、沙拉醬、冰激凌、肉丸、魚糜、牛軋?zhí)恰⒁饷娴?。
好在 ， 如果雞蛋含量非常低 ， 或雞蛋成分已經(jīng)經(jīng)過高溫烤制(例如西式煎餅) ， 一部分患兒可以不出現(xiàn)雞蛋過敏的癥狀 。 這部分患兒可以在密切監(jiān)控過敏反應的同時逐漸增加自己的“可食用食品清單” 。
雞蛋是很好的營養(yǎng)來源 ， 完全不吃雞蛋的患兒更有可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況 。
如果是小寶寶在哺乳期內(nèi)就查出患有雞蛋過敏的情況 ， 那么不僅寶寶需要避免含有雞蛋的輔食 ， 而且哺乳期的媽媽也需要忌口 ， 不吃含有雞蛋成分的食物 。 這也會使寶寶的癥狀得到改善 。
4、診斷雞蛋過敏
許多兒童在首次接觸雞蛋時就出現(xiàn)了過敏反應 ， 因此在嬰幼兒首次添加含有雞蛋成分的輔食時 ， 家長需要密切注意孩子的反應 。 如果孩子出現(xiàn)皮炎、蕁麻疹、咽喉腫脹、腹痛、腹瀉等過敏反應時 ， 就表示孩子有可能存在雞蛋過敏 。 想要準確知道孩子是不是雞蛋過敏 ， 需要到醫(yī)院進行一系列過敏檢查 ， 包括皮膚點刺試驗和雞蛋特異性IgE檢測 。 參考指標如下：
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5、雞蛋過敏是可以逐漸耐受的
好消息！“雞蛋過敏”的診斷書并不是一張終生受刑的判決書 ， 因為多數(shù)患兒的雞蛋過敏癥狀會隨著年齡的增加而逐漸減輕 。
美國北卡羅來納大學和阿肯色州大學聯(lián)合進行的一項研究將55名雞蛋過敏患兒隨機分成兩組 ， 其中治療組(40人)每天服用微量蛋清粉 ， 并逐漸增加劑量 ， 使患兒逐漸增加對雞蛋的耐受；而另一組(15人)則僅服用安慰劑 。 10個月后 ， 治療組中有55%在食用雞蛋白后沒有出現(xiàn)過敏反應 ， 而安慰劑組中無一例外都出現(xiàn)了過敏 。 22個月后 ， 治療組中對雞蛋產(chǎn)生耐受的比例達到了30人(75%) 。 即使停止治療后 ， 也有11人對蛋清粉和煮雞蛋不再過敏 。
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這個實驗顯示 ， 在治療期間 ， 絕大多數(shù)孩子可以逐漸適應雞蛋 ， 即使停止治療后也基本實現(xiàn)雞蛋自由 。 這種治療方式尚處于研究階段 ， 且存在嚴重過敏反應的風險 ， 因此家長不能在家中自行嘗試 ， 而是要在醫(yī)生的指導下進行 。
注意事項：雞蛋過敏的寶寶慎打疫苗 ， 接種疫苗不僅關乎寶寶的健康 ， 也是兒童入園、入學的必須 。
需要關注的疫苗包括：麻疹、風疹、腮腺炎(MMR)疫苗、流感疫苗、黃熱疫苗和狂犬病疫苗 。 其中 ， MMR疫苗和狂犬病疫苗引起的過敏反應相對較少 ， 而雞蛋過敏的寶寶接種流感疫苗時有1~2%的風險會出現(xiàn)疫苗反應 。 綜合兒科醫(yī)師協(xié)會和疫苗咨詢委員會的建議 ， 雞蛋過敏的寶寶最好避免接種流感疫苗和黃熱疫苗 。
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【雞蛋過敏，是一種什么體驗，詳細情況不得不知道】
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