高血壓|明知愛(ài)吃咸食不好，為什么你總是停不下來(lái)？你知道吃鹽過(guò)量有哪些危害嗎？
一說(shuō)吃鹽多 ， 誰(shuí)似乎都知道不好 。 但是仿佛能控制住自己飲食生活的人卻很少 。
辣條、火鍋、香辣雞腿飯……
對(duì)于這一類的美食 ， 大家似乎都游走在放縱自己吃一下 ， 知道不好但是不吃不得勁的精神邊緣 。
而且狗狗最近晚上上床前刷會(huì)手機(jī) ， 一半都會(huì)刷到各種吃播在吃各種沾滿了辣椒調(diào)料的各種美食 。
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不得不說(shuō) ， 咸香味類飲食在國(guó)內(nèi)確實(shí)已經(jīng)很有市場(chǎng)了 。
不過(guò)你知道為什么有人而且還是很多人都那么愛(ài)吃咸嗎？
今天狗狗就跟大家解釋解釋這其中背后的原因 。
接下來(lái)你將看到：
1.為什么有人會(huì)愛(ài)吃咸？
2.吃多一口鹽會(huì)有什么危害？
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大家可以仔細(xì)觀察下身邊或者自己是否有如下一些癥狀 。
一段時(shí)間不吃一點(diǎn)重口味的飲食渾身就不得勁 。 又或者日常做飯不管是涼拌、熗炒還是清蒸 ， 最后都會(huì)容易變成“鹽腌”或者是“鹽泡”一般做出來(lái)的味道 。
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很多人會(huì)覺(jué)得這只是習(xí)慣問(wèn)題 ， 其實(shí)啊 ， 吃鹽也會(huì)像酒精、尼古丁一樣讓人上癮的 。
其中澳洲費(fèi)洛里研究所還專門研究了鹽會(huì)讓人上癮其中的機(jī)制 。
他們發(fā)現(xiàn)吃鹽影響的是大腦中阿片系統(tǒng) ， 而這一系統(tǒng)位于大腦的中央杏仁核區(qū)域 ， 與積極和消極情緒產(chǎn)生的地方位于相同區(qū)域 。
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【高血壓|明知愛(ài)吃咸食不好，為什么你總是停不下來(lái)？你知道吃鹽過(guò)量有哪些危害嗎？】因?yàn)檫@一大腦區(qū)域自然分泌的阿片會(huì)讓人更喜歡鹽分 ， 所以有讓人對(duì)鹽分上癮的癥狀 。
而另外一項(xiàng)研究針對(duì)18個(gè)國(guó)家超過(guò)9萬(wàn)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 中國(guó)人竟然是超級(jí)愛(ài)吃鹽的國(guó)家 。
其數(shù)據(jù)顯示80%中國(guó)人每天吃鹽量超過(guò)了12.5g 。
而就中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議每人每天不超過(guò)6g的鹽量攝入 。 而這多出的一倍攝入量 ， 你知道到底會(huì)有哪些實(shí)質(zhì)性的危害嗎？
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1.對(duì)高血壓的防治不利
一說(shuō)到吃鹽多的危害 ， 其實(shí)大家都能第一個(gè)想到對(duì)高血壓防治不利的問(wèn)題 。
確實(shí) ， 在實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn) ， 攝入鈉鹽可明顯使血壓升高 ， 而限制鈉鹽攝入可使血壓下降 。
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這是因?yàn)榇罅康柠}分進(jìn)入血液循環(huán)后 ， 血液中鹽分就高了 ， 而身體需要吸收水分來(lái)稀釋 ， 所以人便會(huì)覺(jué)得口渴 。
口渴了 ， 就會(huì)讓人想喝水 ， 而大量飲水后 ， 過(guò)多的水分會(huì)進(jìn)入血液 ， 使血容量增加 ， 隨之導(dǎo)致的就是血壓的相應(yīng)升高 。
2.容易引發(fā)呼吸道疾病
關(guān)于高鹽對(duì)呼吸道的影響其實(shí)是大家容易忽略的問(wèn)題 ， 高鹽飲食導(dǎo)致血中鈉濃度過(guò)高 ， 從而會(huì)抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖 ，
這樣就會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的能力降低 ， 各種細(xì)菌、病毒也就更容易乘虛而入 。
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其中有項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查也證實(shí)了這一點(diǎn) 。
他們發(fā)現(xiàn)一個(gè)地方的食鹽銷售量會(huì)與當(dāng)?shù)刂夤芟“l(fā)病率成正比 ， 也就是說(shuō)吃鹽越多 ， 支氣管哮喘的發(fā)病率也就越高 。
3.容易得骨質(zhì)疏松癥
之前狗狗做過(guò)一場(chǎng)關(guān)于補(bǔ)鈣的直播 ， 其中講到關(guān)于飲食中對(duì)鈣質(zhì)吸收影響因素時(shí)候 ， 就說(shuō)到 ， 鹽攝入過(guò)多 ， 日常口味過(guò)重的人 ， 鈣的吸收會(huì)受影響 。
這是因?yàn)槿梭w的腎臟每排泄1000毫克的鈉 ， 大約也會(huì)同時(shí)需要消耗26毫克的鈣 。
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所以鹽吃的多 ， 鈣也就會(huì)相應(yīng)的流失的多 。
但這還是第一步 ， 因?yàn)殁c鹽攝入過(guò)量 ， 所以在腎小管重吸收時(shí) ， 過(guò)多的鈉離子會(huì)與鈣離子相競(jìng)爭(zhēng) ， 從而導(dǎo)致鈣的排泄增加 。
久而久之 ， 血鈣的不足 ， 就會(huì)破壞骨鈣與血鈣之間的平衡 ， 最后導(dǎo)致身體缺鈣 ， 患上骨質(zhì)疏松癥 。
4.容易長(zhǎng)皺紋
食鹽中的鈉離子其實(shí)本身就存在于人體血液和體液中 ， 起著保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面的作用 。
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