維生素D可以防癌抗癌？辟謠：研究存在局限性，莫“神化”維生素
后臺(tái)收到粉絲提問(wèn)：“我爺爺上周膀胱癌去世了 ， 治療的時(shí)候是我在旁邊照顧的 ， 感覺(jué)爺爺很痛苦 ， 癌癥真的太可怕了 ， 我怕自己也中招 ， 所以想好好預(yù)防癌癥 。 我在網(wǎng)上看到說(shuō)口服維生素E可以預(yù)防癌癥 ， 請(qǐng)問(wèn)是真的有效嗎？”
作為日常生活中常見(jiàn)和必需的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 近年來(lái) ， 維生素的功效不斷被挖掘 ， 而各類(lèi)維生素片也逐漸成為大眾的“養(yǎng)生神器” 。
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降血壓、促發(fā)育、抗衰老、防腫瘤……維生素仿佛無(wú)所不能 ， 但是 ， 它真的有如此強(qiáng)大的功效嗎？
人體為什么必需維生素？
許多人知道人體要補(bǔ)充維生素 ， 卻不知道人體為什么需要維生素 。 其實(shí)維生素是人體代謝中不可或缺的有機(jī)化合物 。 人的代謝需要酶 ， 而酶的活性有賴(lài)于輔酶的存在 ， 許多維生素就是酶或者輔酶的組成成分 。 正因?yàn)橛芯S生素 ， 人體才能正常代謝和調(diào)節(jié)機(jī)體 。
而身體缺乏不同種類(lèi)的維生素 ， 也會(huì)產(chǎn)生不同的不良后果 。
維生素A的功能是維持視覺(jué)、促進(jìn)上皮組織的增殖分化 。 長(zhǎng)期缺乏維生素A的人牙釉力下降 ， 容易產(chǎn)生蛀牙 。 對(duì)于兒童和青少年而言 ， 維生素A的缺乏會(huì)直接導(dǎo)致骨增長(zhǎng)遲緩 ， 身高發(fā)育落后 ， 容易長(zhǎng)不高 。
【維生素D可以防癌抗癌？辟謠：研究存在局限性，莫“神化”維生素】維生素B是參與人體新陳代謝的重要元素 ， 維持基本的人體機(jī)能 。 當(dāng)人體缺少維生素B1和維生素B3時(shí) ， 容易出現(xiàn)消化不良等胃腸道癥狀 ， 還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)炎 。 缺少維生素B2則會(huì)影響人體毛發(fā)、指甲和皮膚的生長(zhǎng) ， 容易出現(xiàn)口腔潰瘍 。
維生素C與人體免疫力相關(guān) 。 如果長(zhǎng)期不補(bǔ)充維生素C ， 可能導(dǎo)致壞血病、出血癥等問(wèn)題 。 另外 ， 隨著抵抗力的下降 ， 感冒等疾病也會(huì)更頻繁地發(fā)生 ， 這也是為什么感冒患者需要補(bǔ)充維C的原因 。
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維生素D的主要作用是調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣、磷等微量元素代謝 ， 促進(jìn)腸內(nèi)鈣磷吸收和骨質(zhì)鈣化 ， 維持血鈣和血磷的平衡 。 當(dāng)人體維生素D攝入不足時(shí) ， 會(huì)出現(xiàn)軟骨病、佝僂病、骨質(zhì)疏松等癥狀 。
缺乏維生素E的人群會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、分叉 ， 臉色暗沉出現(xiàn)色斑等癥狀 。 此外 ， 長(zhǎng)期缺乏維生素E的人還容易肌無(wú)力 ， 因?yàn)榫S生素E能使肌肉組織不受自由基的傷害 ， 增強(qiáng)肌肉的韌性 。
維生素功效 ， 幾真幾假？
不同的維生素對(duì)身體健康的不同方面都有一定的幫助 ， 維持多項(xiàng)器官的日常正常代謝與工作 。 缺少維生素會(huì)帶來(lái)很多疾病 ， 因此維生素的重要性是毋庸置疑的 。 但是 ， 現(xiàn)在不乏有人夸大維生素的功效 ， 將它吹捧成無(wú)所不能的“神藥” ， 甚至覺(jué)得維生素能抗癌 。
一項(xiàng)在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表的有關(guān)維生素D的研究指出 ， 血漿中維生素D水平與患癌癥風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān) 。 于是很多媒體就大肆宣傳維生素D能夠防癌抗癌 。 該項(xiàng)研究在20年中對(duì)3000余例癌癥患者進(jìn)行了隨訪調(diào)查 ， 并與4000名健康人群進(jìn)行對(duì)照比較 ， 最后得出血漿維生素D濃度最高的人群總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)下降了24% 。 但事實(shí)上這一研究具有局限性 ， 隨訪得出的結(jié)果也只能說(shuō)明相關(guān) ， 而并非因果關(guān)系 。
而且該研究主要利用了日本地區(qū)的數(shù)據(jù) ， 維生素D在不同地區(qū)的人群中差異是很大的 。 目前國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)也認(rèn)為 ， 沒(méi)有足夠證據(jù)顯示維生素D能抗癌 。
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其實(shí) ， 如果補(bǔ)充維生素就能夠防癌抗癌的話 ， 那人類(lèi)也許早已消滅了癌癥 。 因此 ， 我們要用科學(xué)的眼光看待維生素的作用 ， 不要盲目相信一些夸大報(bào)道的媒體 ， 把維生素吹捧成無(wú)所不能的“仙丹” 。
維生素?cái)z入過(guò)量易引起中毒
現(xiàn)在許多人為了養(yǎng)生 ， 會(huì)主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)一些維生素片來(lái)服用 。 但是維生素不是能隨便亂補(bǔ)的 ， 如果超量服用維生素 ， 可能會(huì)引起嚴(yán)重的不良反應(yīng)甚至是中毒 ， 例如發(fā)熱、脫發(fā)、嘔吐、肌無(wú)力等等 ， 嚴(yán)重可能出血大出血等急癥 ， 危及生命 。 因此補(bǔ)充維生素雖好 ， 但也有一些注意事項(xiàng) 。
注意劑量：維生素不是補(bǔ)品 ， 它和其他藥物一樣 ， 服用的時(shí)候要注意劑量 ， 以免過(guò)量服用產(chǎn)生不良后果 。
注意副作用：維生素B1、K都有嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)甚至致死的報(bào)告 ， 曾見(jiàn)過(guò)維生素B12發(fā)生過(guò)敏性休克 。 尤其是對(duì)某種維生素過(guò)敏的人群 ， 一定要注意服用方式 。
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