中國殘疾人聯(lián)合會 【媒體走基層（云南篇）】中國網(wǎng)：探訪云南麗江“無聲餐廳”——員工用文字和動作與客人交流( 二 )
餐廳員工一起用餐
餐廳員工自食其力 ， 讓他們更加自信 。 有顧客曾經(jīng)付給餐廳聾人員工900元小費 ， 這名員工卻拒絕了 ， 用紙筆回復(fù)：“我有工作 ， 請把錢捐給更需要的人 。 ”
“有很多員工會選擇離開這里 ， 去其他城市工作 ， 我會竭盡所能的幫助他們在其他城市找工作 。 這樣他們也可以看到更多的世界 ， 有更多不一樣的實踐機會 。 ”張玉壽會鼓勵員工走出去 ， 只要有別的更好的地方 ， 選擇其他的行業(yè)做 ， 都可以去試一試 ， 不少員工出去轉(zhuǎn)了一圈又回到餐廳 。 在張玉壽看來 ， 員工們換工作不要緊 ， 能夠打開思維 ， 更好的融入到社會 ， 這才是最重要的 。
得到實現(xiàn)自我價值的工作 ， 融入社會 ， 這樣的機會對于聾人來說彌足珍貴 。 “我學(xué)到了很多怎么與健全人交流、與客人交流 ， 我喜歡在這里工作 ， 喜歡和這些朋友們在一起 。 ”從服務(wù)員到店長 ， 今年34歲的楊菊花是餐廳的元老級員工 ， 現(xiàn)在主要負責(zé)收銀、招新人、服務(wù)員培訓(xùn)、大廳接待等工作 ， 各項工作做得井井有條 。 看著餐廳員工可以獨當一面 ， 張玉壽欣慰地笑了 。
楊菊花（左）為客人上菜
“未來的目標不是擴大店面 ， 而是讓他們自己去創(chuàng)業(yè) ， 讓他們自己能開個小門店 。 現(xiàn)在也在讓他們實際在嘗試 ， 比如有些時候吃早點 ， 就會讓他們自己做著試一試 。 他們慢慢做好這些事情后 ， 可以著手自己開個小店 ， 通過殘聯(lián)政策上的幫扶和餐廳技術(shù)上的幫扶 ， 他們可以獨立經(jīng)營 。 等到時機成熟 ， 就會讓他們這樣去做 。 ”談到未來的設(shè)想 ， 張玉壽說 。
編輯：武巖
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