補(bǔ)鈣,你補(bǔ)對(duì)了嗎?
鈣幫助人體生成結(jié)實(shí)的骨骼和牙齒 。 與此同時(shí) , 心臟、神經(jīng)和肌肉的正常功能也需要鈣元素的輔助 。 鈣質(zhì)缺乏通常沒(méi)有直接的癥狀表現(xiàn)出來(lái) , 但是久而久之他會(huì)造成一些嚴(yán)重的健康問(wèn)題 。
鈣質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致抽搐、痙攣或心律不齊 , 這些都是可能危及到生命的 。 更年期對(duì)女性鈣水平影響較大 , 這是由于體內(nèi)激素水平的轉(zhuǎn)變和吸收鈣的能力降低 。
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我們身體里的鈣 , 大概99%分布于硬組織 , 只有1%的鈣分布于軟組織 , 這部分我們可以稱(chēng)為血鈣 。 血鈣的濃度不受年齡影響 , 一般是9—11mg/DL 。 我們所吃的食物里的鈣 , 被吸收之后進(jìn)入血液 , 再由血液進(jìn)行傳導(dǎo) , 過(guò)高的鈣會(huì)被“存入”骨骼 。 這個(gè)過(guò)程的外在表現(xiàn)就是生長(zhǎng)發(fā)育 。
但身體的器官是有壽命的 , 隨著年齡的增長(zhǎng) , 器官老化 , 我們吸收鈣的能力會(huì)越來(lái)越弱 , 這樣血鈣濃度就會(huì)降低 。 為了平衡血鈣濃度 , 身體可能會(huì)使用骨骼中的鈣 , 這就導(dǎo)致了骨質(zhì)流失 。 這就是為什么老年人非常容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的原因 。
缺鈣的人 , 身體乏力和精神萎靡的情況在鈣缺乏患者中亦是非常常見(jiàn)的 。 除此之外鈣鎂失衡會(huì)導(dǎo)致肌肉組織不自主的抽搐 , 如磨牙、抽筋和抖腿等等 , 鈣不足時(shí)可能會(huì)引起鈣鎂失衡 。 有專(zhuān)家認(rèn)為佝僂病的成因與鈣缺乏也有關(guān)系 , 而不是僅僅局限于維生素D缺乏 。
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我們可以這樣理解 , 在生長(zhǎng)發(fā)育階段 , 我們吃進(jìn)去的鈣就像是往骨骼里“存錢(qián)” , 你存的越多 , 以后能用的就越多 。 那為什么我們?nèi)梭w會(huì)停止生長(zhǎng)呢?這又涉及到一個(gè)概念:一般男性35歲 , 女性32歲之后 , “鈣銀行”的“存錢(qián)端口”就關(guān)閉了 。 從這時(shí)候起 , 你就只能取 , 不能存了 。
如果鈣攝入不足 , 該怎么補(bǔ)鈣呢?
1、食物補(bǔ)鈣
高鈣食物有很多 , 如乳制品像牛奶、酸奶和奶酪 , 豆腐 , 帶骨小魚(yú) , 一些蔬菜 , 像西藍(lán)花和羽衣甘藍(lán)等 , 也含有豐富的鈣 。
2、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
鈣的分子量接近重金屬 , 單純的鈣不太好被人體吸收 , 尤其是要注意鈣鎂平衡 , 通常是鈣、鎂一起補(bǔ) 。
維生素D在鈣質(zhì)的消化吸收中也有重要意義 。 對(duì)于小孩來(lái)講 , 比起鈣質(zhì)不足 , 很多不長(zhǎng)肉不長(zhǎng)個(gè)兒的更關(guān)鍵的在于維生素D的不足 , 尤其是過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的母乳喂養(yǎng)且無(wú)維生素D補(bǔ)充劑的使用、乳母膚色偏深、乳母患有維生素D缺乏和個(gè)人受陽(yáng)光照射時(shí)間短等 。
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3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
WHO經(jīng)常就發(fā)現(xiàn) , 在美國(guó) , 高鈣質(zhì)的攝入和低運(yùn)動(dòng)量可以導(dǎo)致鈣質(zhì)水平差和其他骨骼疾病 。 補(bǔ)鈣的同時(shí) , 也要適量運(yùn)動(dòng) , 幫助鈣的吸收和代謝 。
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【補(bǔ)鈣,你補(bǔ)對(duì)了嗎?】
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