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美食|女性到了中年，常吃三種美食，排毒抗衰，養(yǎng)護血管，增強抵抗力

大家好，我是婦科陳醫(yī)師，感謝大家關(guān)注我。健康是最好的天賦，知足為最大的財富，信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體。心胸里頭能撐船，健康長壽過百年。心胸里頭能拉車，健康長壽一百多，關(guān)注我?guī)侠砜茖W(xué)健康養(yǎng)生。
美食|女性到了中年，常吃三種美食，排毒抗衰，養(yǎng)護血管，增強抵抗力
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黃魚燉豆腐
材料
黃魚--500克， 豆腐--100克， 色拉油--2勺， 食鹽--3克， 干辣椒--5個，料酒--2匙， 姜--3片， 蒜--3粒， 蔥--4段， 八角--2個，
做法
1. 黃魚去內(nèi)臟和腮，洗凈，瀝干水分，切成段
2. 豆腐切塊；蔥切段、姜切片、蒜切片
3. 炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入魚段，煎至兩面金黃
4. 把魚推到一邊，放入蔥、姜、蒜和八角，略炒
5. 加入醬油、料酒、鹽，接著倒入豆腐塊
6. 鍋中加熱水，沒過魚和豆腐，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，加干辣椒和醋煮約15分鐘
7. 出鍋前點少許白糖，再稍燉即可出鍋，撒點香蔥碎。
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剁椒魚頭
材料：胖頭魚、料酒、鹽、蔥姜、味達美剁椒魚頭鮮豉油
做法：
1、清洗胖頭魚備用。
2、魚頭抹上少許鹽和料酒腌制10分鐘。
3、部分蔥和生姜切末油里煸炒爆香備用。
4、盤底鋪上些許蔥段和生姜片，魚頭放入盤內(nèi)蒸三分鐘去腥水，將鍋內(nèi)爆香的姜末和油平鋪魚頭。
5、最后平鋪多點剁椒，蒸上10分鐘，淋上剁椒魚頭鮮豉油，大功告成。
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魚香茄子
材料：茄子2根，水發(fā)黑木耳20克(撕小朵)，蒜末、蔥花各適量。生抽、料酒、白糖、醋、香油各少許，剁椒適量。
做法
1 將生抽、料酒、白糖、醋裝入碗中兌成汁，然后放入剁椒攪勻，即成魚香味汁。
2 茄子洗凈，連皮切塊，入油鍋中過油，撈出。
【 美食|女性到了中年，常吃三種美食，排毒抗衰，養(yǎng)護血管，增強抵抗力】3 鍋內(nèi)加油燒熱，爆香蒜末、蔥花， 倒入黑木耳小朵翻炒片刻，然后倒入做法1中的味汁，以大火燒開， 下入茄子塊翻炒片刻、待湯汁將干，淋入香油拌勻即可。

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