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餐桌上的黑色物質(zhì)很有營(yíng)養(yǎng)，冬季吃，對(duì)身體大有好處



餐桌上的黑營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 七種食物是主角！冬天保持健康 ， 吃黑的作為補(bǔ)充 。 五色食物對(duì)應(yīng)五臟 ， 黑色食物對(duì)應(yīng)腎 。 因此 ， 適量食用黑色食物對(duì)腎臟有益 。 就現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)而言 ， 黑色食品富含花青素、多種維生素和微量元素 ， 具有抗氧化作用 ， 是一種很好的健康食品材料 。 讓我們看看有哪些黑色食物 。
1.黑米
黑米呈黑色或黑褐色 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 食、藥用價(jià)值高 ， 除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。 自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù) 。 黑米富含膳食纖維和維生素B1、維生素B2、硒、鎂、鋅、鉀等微量元素 。 膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 增加飽腹感 。 偶爾用黑米代替白米 ， 營(yíng)養(yǎng)搭配不錯(cuò) 。
2.黑豆
在豆類中 ， 表現(xiàn)最好的是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。 不僅如此 ， 黑豆還含有花青素 ， 是一種很好的養(yǎng)生食品 。 黑豆可以和大米混合制成豆米 ， 作為主食食用 。
3.黑芝麻
黑芝麻是很好的富含鈣的食物 。 黑芝麻除了含鈣外 ， 還富含維生素E、鋅、鐵等微量元素 。 每天用一勺黑芝麻醬拌涼菜 ， 不會(huì)太油膩 ， 會(huì)導(dǎo)致油脂攝入過(guò)多 ， 但也有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。

餐桌上的黑色物質(zhì)很有營(yíng)養(yǎng)，冬季吃，對(duì)身體大有好處
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4.黑枸杞
黑果枸杞黑果枸杞味甘、性平 ， 富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分 。 黑枸杞比紅枸杞含有更高的花青素 。 每天嚼幾粒 ， 長(zhǎng)期堅(jiān)持 ， 有很好的養(yǎng)生效果 。
5.黑木耳
【餐桌上的黑色物質(zhì)很有營(yíng)養(yǎng)，冬季吃，對(duì)身體大有好處】黑木耳熱量低 ， 富含膳食纖維和黑木耳多糖 ， 有助于維持身體的正常免疫功能 。 每天都可以泡著涼著吃 ， 或者和雞蛋胡蘿卜洋蔥一起炒 。
6.黑棗
黑棗富含果膠 ， 有利于延緩血糖升高 。 黑棗抗氧化能力強(qiáng) ， 能延緩衰老 ， 清除自由基 。
7.桑葚干
桑椹富含活性蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等 。， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 有益健康 。 可以作為額外的零食吃 。
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