1. 首頁 > 文娛 >

抗癌管家|一家四口全患癌！這7種易致癌的做菜習慣，可能會害了全家人( 二 )


04 做飯放鹽過多
2012 年中國居民營養與健康狀況監測的數據顯示：我國居民食鹽攝入量每天為 10.5 克 。 這大大超過了 6 克的每日限定量 ， 也就是說 ， 中國人平均吃了限定量的兩倍 。
做飯放鹽過多 ， 除了會得高血壓等心腦血管疾病 ， 還會增加胃癌的發病風險 。 研究發現 ， 食鹽的致癌的原因之一是高滲透壓對胃黏膜造成損害 ， 從而造成一系列病理改變 。
05 一鍋油反復用
炸東西時 ， 用油量比較大 。 浪費似乎不太好 ， 很多人就會把煎炸過的油重新收集起來 ， 存著下次炒菜時接著用 。
你不知道的是 ， 在用過的油里 ， 會含有上次煎炸時的各種殘留的有害物質 。 這些油脂如果持續受熱 ， 還會繼續產生一些致癌物 ， 比如著名的「苯并芘」——國際癌癥研究機構確認的 1 類致癌物 。
06 愛吃煎炸食品
有些人常吃煎炸的食物 ， 家里經常會炸一些食物 ， 但這會增加患癌風險 。
像土豆、饅頭這樣高碳水化合物、低蛋白質的淀粉類食品 ， 抗癌管家-康愛管家 ， 我們一起抗癌 ， 治愈癌癥不是夢 。 以及一些蔬菜 ， 在煎炸、燒烤等高溫（溫度通常超過 120℃）烹調時 ， 也更容易產生丙烯酰胺等致癌物 。
07 愛用土榨油、毛油
有些人喜歡使用未經精煉的“毛油”、“土榨油” ， 覺得這樣的油天然、味道香、更健康 。
其實 ， 這些油未經過精煉加工 ， 雜質多、煙點低 ， 容易形成大量油煙 ， 更容易產生致癌物 。
而且 ， 一些“土榨油”黃曲霉毒素超標嚴重 。 要知道 ， 黃曲霉毒素也是著名的 1 類致癌物 。
最后 ， 如果你是家里的掌勺人 ， 請保護好自己和家人 ， 別讓這些習慣害了家人！
本文轉自肺癌康復圈（由“抗癌管家網站-康愛管家”轉載分享）

推薦閱讀