吉林世一堂|世一堂食譜：這種食材的雞蛋餅很適合糖尿病人吃，簡單營養(yǎng)還控糖

苦瓜有清熱解毒明目控糖的功效，很適合糖友食用。
吃法上一般都是炒雞蛋，炒肉片，今天把它做成餅，同樣美味健康無負(fù)擔(dān) 。
先欣賞一下搭配牛奶和水果的苦瓜胡蘿卜雞蛋餅靚照，再細(xì)看怎么做這道美食。

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食材準(zhǔn)備（2-3人份量）
主料：苦瓜1根，胡蘿卜半根，雞蛋3個。
輔料：食用油，鹽，胡椒粉，各適量。

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操作步驟：
1、苦瓜洗凈、去瓤切片、焯水、瀝干后切成碎末。

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2、胡蘿卜洗凈、切片切絲切碎末。

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3、混合苦瓜末和胡蘿卜末，打入雞蛋，放入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。 ?平底鍋刷油，倒入苦瓜蛋液，小火慢烙，水干凝固后翻面，兩面金黃即可出鍋切塊。

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【吉林世一堂|世一堂食譜：這種食材的雞蛋餅很適合糖尿病人吃，簡單營養(yǎng)還控糖】4、慢慢享用……

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家常食材，制作很簡單分三個步驟：食材預(yù)處理，混合拌勻，烙。經(jīng)過焯水后的苦瓜完全吃不出苦味，有的是蔬菜的清香和雞蛋香味。本餅富含各種維生素和蛋白質(zhì) ，搭配牛奶一杯，面包兩片，時令水果少許，就是營養(yǎng)豐富搭配均衡的早餐。
END
但愿世間人無病，何惜架上藥生塵
世一堂與您攜手，百年健康

吉林世一堂|世一堂食譜：這種食材的雞蛋餅很適合糖尿病人吃，簡單營養(yǎng)還控糖

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