烹飪|私房配方 | 焦糖奶茶，這個冬天不用外賣奶茶啦！ |

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原創(chuàng)作者 TT咪
食材紅茶25克白砂糖20克水150克純牛奶400克焦糖部分白砂糖20克水20克
步驟
1、紅茶跟白砂糖在鍋中翻炒，炒成焦糖色，注意火候不要炒糊了

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2、炒出焦糖色倒入水燒開蓋上蓋子燜三分鐘

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【烹飪|私房配方 | 焦糖奶茶，這個冬天不用外賣奶茶啦！】

3 、再倒入全脂牛奶煮開冷涼

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4 、炒焦糖，把白砂糖倒在鍋里翻炒至變色再加入水翻炒即可備用

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5 、過濾煮好的奶茶把紅茶葉倒掉，過濾好的奶茶準(zhǔn)備裝瓶??

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6 、焦糖冷至室溫溫度用勺子涂抹在瓶子里，裝上奶茶，一杯焦糖奶茶就完成啦??

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7 、易操作又好喝的焦糖奶茶??

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小貼士
根據(jù)自己做的量適當(dāng)加減配料表，茶葉和糖先炒成焦糖色注意火候，不要炒糊，茶葉和糖炒好接著就倒入水煮，煮開后再蓋上鍋蓋燜三分鐘，接著加全脂純牛奶，純牛奶倒好后再開中小火接著煮，煮開關(guān)火燜幾分鐘，冷至室溫后開始過濾茶葉，過濾好把茶葉倒掉，杯子或瓶涂上焦糖倒入奶茶，一杯焦糖奶茶就完成了！
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