烹飪|日式雞蛋福袋煮吃起來嗨到爆
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日式雞蛋福袋煮的用料
油豆腐3片、荷蘭豆4個、胡蘿卜半根、雞蛋6個白、だし120ml薄口醬油3大勺、料酒1勺、砂糖1勺、味啉1勺日式雞蛋福袋煮的做法
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步驟1
準備好油豆腐、荷蘭豆、胡蘿卜和雞蛋（雞蛋選擇偏小的土雞蛋為好） 。
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步驟2
胡蘿卜和荷蘭豆切成細絲備用 。
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步驟3
鍋中水燒開 ， 放入油豆腐微煮一下 。
【烹飪|日式雞蛋福袋煮吃起來嗨到爆】
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步驟4
油豆腐撈出沖一下冷水 。
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步驟5
油豆腐水分抓去 ， 一塊油豆腐切成兩等分 。
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步驟6
油豆腐沿切口打開呈口袋狀 。
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步驟7
雞蛋磕入碗中 ， 再將雞蛋倒入油豆腐口袋中 。
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步驟8
再塞入胡蘿卜絲和荷蘭豆絲 。
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步驟9
收攏油豆腐開口 ， 用牙簽封口固定 ， 做好所有雞蛋福袋 。
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步驟10
鍋中倒入白だし(日式白醬油調味汁或鰹魚調味汁） 。
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步驟11
加入1大勺味啉和1勺料酒 。
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步驟12
加入3勺薄口醬油 。
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步驟13
再加入1勺砂糖 。
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步驟14
放入所有雞蛋福袋 ， 弱中火煮12-13分鐘 。
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步驟15
雞蛋福袋對半切開 ， 裝盤后 ， 淋上鍋中剩下的湯汁 。
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