烹飪|豆角“白不老”，口感軟糯易嚼爛，加根火腿腸，一炒就搞定 |

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今天要給大家分享的又是一道非常簡單，方便快捷的家常小菜。
先說一下今天要用到的食材，一種食用方便的肉類加工品。而且似乎每個(gè)家庭，或多或少都會(huì)備上一些。相信不用我多說，大家都能想到吧！那就是深受廣大消費(fèi)者喜歡的火腿腸。
火腿腸需要經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝，方能加工制作而成。最大的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，食用簡單。一般保質(zhì)期較長，且攜帶方便。簡直就是居家、旅游必備良品。
火腿腸直接食用固然風(fēng)味不錯(cuò) ，但是聰明的人們還會(huì)把它入菜，既能豐富口感，還能給其它食材增香，簡直就是一舉兩得。

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再說一下另一種食材，豆角中的明星產(chǎn)品。與其它翠綠或者綠中泛紅的豆角不同，它的顏色是綠中透白，且肉質(zhì)軟嫩，豆莢中粗纖維較少，所以形象地稱之為“白不老” 。
所謂的家常菜，吃的大多數(shù)是食物自身的味道。所以也不需要花式的烹調(diào)手法，只要簡單的炒炒就完事。說真的，自從有了火腿腸這種神器之后，日常做菜簡直就是so easy！既能讓素菜有“肉味” ，操作起來又簡單又快捷，絕對(duì)是偷懶的不二之選。
超級(jí)簡單的做法分享在下面，其它品種的豆角也可以同樣烹調(diào) ，喜歡就收藏起來或者直接關(guān)注吧！

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【白豆角炒火腿腸】
所需材料：白豆角，火腿腸，生姜，大蒜，香蔥，食用油，蠔油，胡椒粉，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.首先準(zhǔn)備適量的白豆角，撕掉兩側(cè)的老筋，洗干凈備用。

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2.把洗干凈的白豆角切成2-3厘米的小段；火腿腸去掉外皮，切成厚片；生姜、大蒜切成較細(xì)的末；再把香蔥切成蔥花。

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3.準(zhǔn)備一只炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。等油溫升高之后，先倒入生姜、大蒜炒出香味，然后倒入白豆角。

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4.將豆角翻炒均勻之后，加入適量的清水。（豆角類必須充分煮熟才能食用，所以用水煮是必不可少的）

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5.等鍋中水快要燒干的時(shí)候，下入火腿腸，再加入適量的蠔油以及胡椒粉。

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6.先放入切好的蔥花，然后再加入適量的食鹽和雞精，把所有的食材和調(diào)料翻炒均勻。
【烹飪|豆角“白不老”，口感軟糯易嚼爛，加根火腿腸，一炒就搞定】

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7.把炒好的豆角直接盛出裝盤就可以了。

烹飪|豆角“白不老”，口感軟糯易嚼爛，加根火腿腸，一炒就搞定

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