烹飪|美食精選：南瓜燒排骨、黃瓜豆芽菜 、冬瓜雙豆、蒜苗炒臘肉做法
南瓜烤排骨
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配料：排骨500克 ， 冬瓜200克 ， 淡醬油2湯匙 ， 醬油2湯匙 ， 鹽1湯匙 ， 料酒2湯匙 ， 肉桂1片 ， 八角茴香1個 ， 適量的巖石糖 ， 適量的蔥 ， 姜和大蒜
實(shí)踐：
1.將肋骨洗凈 ， 在沸水鍋中燙一下以除去任何泡沫 ， 然后清洗 ， 去皮切冬瓜；
2.將油倒入鍋中 ， 加入八角茴香 ， 肉桂 ， 姜 ， 大蒜片 ， 然后加入排骨 ， 翻炒幾下 ， 再加入兩小勺料酒 ， 攪拌均勻 ， 然后加入兩小勺醬油 ， 一小勺淡醬油 ， 適量的冰糖 ， 鹽 ， 攪拌均勻；
3.加熱水 ， 煮沸 ， out出泡沫 ， 然后蓋上鍋 ， 用小火煮約40分鐘；
4.加入冬瓜并煮約10分鐘 ， 直到冬瓜煮熟 ， 加入蔥并充分?jǐn)嚢?。
黃瓜豆芽
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實(shí)踐：
1.清潔綠豆芽 ， 并將其燙起來以備后用 。
2.將黃瓜斜切成薄片 ， 然后切成薄片 。
3.將胡蘿卜切成細(xì)條 ， 放入更大的容器中 ， 加入一茶匙鹽 ， 拌勻 ， 然后腌制五分鐘 。
4.倒入腌制的黃瓜 ， 并去除多余的水 。
5.放入發(fā)燙的豆芽 ， 加入橄欖油 ， 鹽 ， 蔬菜和水果粉 ， 淡醬油 ， 米醋 ， 如果您喜歡辣的話 ， 加一湯匙辣椒醬并拌勻 。
冬瓜雙豆
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原料：冬瓜200克 ， 豌豆50克 ， 大豆50克 ， 胡蘿卜30克 ， 鹽 ， 味全高咸 ， 金蘭醬油
實(shí)踐：
【烹飪|美食精選：南瓜燒排骨、黃瓜豆芽菜 、冬瓜雙豆、蒜苗炒臘肉做法】1.提前幾個小時浸泡大豆；
2.將綠豆和大豆洗凈；將胡蘿卜去皮切丁;
3.將冬瓜去皮去籽 ， 切成小方塊；
4.將冬瓜和胡蘿卜去皮 ， 瀝干水分；
5.將綠豆和大豆弄白 ， 取出并瀝干；
6.在鍋中加熱油 ， 加入冬瓜 ， 胡蘿卜 ， 綠豆和大豆 ， 攪拌均勻；
7.加入鹽 ， 醬油 ， 味全高新鮮調(diào)味 ， 并攪拌均勻 。
蒜炒培根
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成分：培根 ， 蒜芽 ， 老干媽 ， 淡醬油 ， 蔥 ， 姜
實(shí)踐：
1.將培根切成薄片 ， 用水洗凈大蒜芽 ， 然后切成薄片；
2.將培根片放入蒸鍋中蒸約10分鐘；
3.在鍋中倒入少許油 ， 加入蔥和姜直到放香 ， 再加入培根炒 ， 直到油出來 。
4.加入老干媽 ， 炒至香 ， 加入蒜芽 ， 在高溫下炒一會兒 ， 再加入少許醬油調(diào)味 。
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