烹飪|分享一款粽葉花生糯米餅，清香軟糯，營(yíng)養(yǎng)好吃，老少皆宜的美食 |

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在我們的日常生活中，相信大家對(duì)于糯米粉和花生應(yīng)該非常熟悉。這兩種食材，前者可以做成美味的糕餅，后者不僅是最常見(jiàn)的下酒菜，而且還能煲湯煮粥，真可謂是非常的營(yíng)養(yǎng)美味。但如果筆者想把二者相結(jié)合，做成一款簡(jiǎn)單好吃的粽葉花生糯米餅，你會(huì)對(duì)這款美味感興趣嗎？如果說(shuō)你對(duì)這款美食也非常喜歡的話，不妨來(lái)看看它是如何烹飪的吧。

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【美食名稱】：粽葉花生糯米餅。
【準(zhǔn)備原料】：紅皮花生150克，糯米粉180克，白砂糖15克，新鮮的粽葉20張，玉米油十毫升。

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第一步：首先把買回來(lái)的紅皮花生米適當(dāng)放在鍋中烘炒5分鐘，全程小火炒制，無(wú)需加油，也不需要考慮成品的成熟與否，只需要炒夠5分鐘，直接出鍋；而后把適當(dāng)烘干斷生的花生米倒入一個(gè)保鮮袋內(nèi) ，用搟面杖搟成花生碎。對(duì)于這步來(lái)說(shuō) ，如果家中有破壁機(jī)的話，烘干后的花生可以直接倒入其中，但打制的時(shí)候一定要控制速度和時(shí)間，一般打制十秒鐘就夠了，畢竟我們今天吃的是花生餡糯米餅，而不是花生糊。

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第二步：把碾碎的花生碎倒入一個(gè)碗中，加入準(zhǔn)備好的白砂糖均勻攪拌備用。

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第三步：把準(zhǔn)備好的糯米粉倒入一個(gè)大碗中，用50°的熱水和面，而后用筷子攪拌成絮狀。

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第四步：之后把玉米油倒入碗中，適當(dāng)揉捏成面團(tuán) 。

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第五步：把揉好的糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切出35克左右的小劑子，之后搓圓按成餅，包裹住準(zhǔn)備好的花生餡，適當(dāng)收口、包好、按成餅。

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第六步：而后把粽葉的兩端剪成平面，像下面這張圖一樣，把糯米餅包裹好即可。

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第七步：最后冷水上蒸鍋，大火蒸煮20分鐘即可出鍋品嘗。

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不知道對(duì)于今天這款美食，你是不是也非常感興趣呢？如果你對(duì)這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

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那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺(jué)筆者寫的還算不錯(cuò)的話，請(qǐng)不要吝惜您的點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā) ，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑，我們明天不見(jiàn)不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福。 #花生#糯米餅#糯米粉收藏
第二步：把碾碎的花生碎倒入一個(gè)碗中，加入準(zhǔn)備好的白砂糖均勻攪拌備用。

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