烹飪|隔壁寶媽分享的紅薯豆沙餅，香甜軟嫩又營(yíng)養(yǎng)，吃一次念念不忘 |

“大家好，這里是壹號(hào)美食公館，專(zhuān)注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。 ”

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相對(duì)于很多人而言，糕餅的存在可以擴(kuò)展人們對(duì)于美食的追求。
它們大多甜香可口，軟嫩營(yíng)養(yǎng) ，無(wú)論是大人還是小孩，都對(duì)它們贊不絕口。
而對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)說(shuō) ，中秋有甜月餅，端午有甜粽子，春節(jié)有甜春卷，即便是在平時(shí) ，各種甜味的糕餅也是數(shù)不勝數(shù) 。
就好比今天分享的這款紅薯豆沙餅，雖然不是什么特別知名的美食，但卻出自隔壁寶媽的勤勞之手。
而且對(duì)于筆者這個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō) ，但凡是沒(méi)有吃過(guò)的美味，只要有一絲可以操作的機(jī)會(huì) ，筆者必然不會(huì)放過(guò) 。
所以如果您對(duì)今天這款簡(jiǎn)單的糕餅也感興趣的話(huà) ，不妨來(lái)看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

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【美食名稱(chēng)】：紅薯豆沙餅。
【準(zhǔn)備原料】：紅薯3個(gè) ，中筋面粉120克，酵母2克，白砂糖6克，白芝麻10克，現(xiàn)成的紅豆沙100克。

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第一步：首先我們把紅薯去皮切塊，裝入盤(pán)中上蒸鍋，大火蒸18分鐘，取出放涼備用。

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第二步：隨后把放涼的紅薯倒入一個(gè)大碗中，用工具碾壓成泥，先把準(zhǔn)備好的白砂糖、酵母倒入碗中均勻攪拌，然后再把中筋面粉加入其中，攪拌成絮狀之后揉捏成面團(tuán) 。如果過(guò)程比較干的話(huà) ，可以適當(dāng)加一些清水或者純牛奶。

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第三步：把面團(tuán)放在碗中，蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方醒發(fā)30分鐘

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第四步：隨后把醒發(fā)好的面團(tuán)適當(dāng)揉捏排氣，搓成長(zhǎng)條之后切出30克左右的小劑子，然后搓成圓團(tuán) ，按壓成餅；而后包裹適量的紅豆沙，按照包包子的手法收口，搓圓，按扁。

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第五步：把餅胚鋪在砧板上，在餅的表面撒上準(zhǔn)備好的白芝麻，然后用搟面杖輕輕的搟壓，讓芝麻嵌入面餅中；然后蓋上一層保鮮膜，二次醒發(fā)十分鐘。

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第六步：最后在平底鍋的底部刷一層食用油，預(yù)熱45秒后，把餅平鋪在鍋底，煎烙至兩面金黃微焦，即可出鍋品嘗。

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相對(duì)于今天這款美食來(lái)說(shuō) ，相信很多人都應(yīng)該非常的喜歡吧。如果您對(duì)這款美味也有一定的興趣的話(huà) ，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

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那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺(jué)筆者寫(xiě)的還算不錯(cuò)的話(huà) ，請(qǐng)不要吝惜您的點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā) ，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑，我們明天不見(jiàn)不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福。 #紅薯#糕餅#面團(tuán)收藏

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