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『小豬的美食鋪』四款日常清湯，味美不油膩適合夏季，一碗喝完還不夠


民以食為天 ， 美食才是最大的歡樂 。 小豬的美食鋪每天與您相聚 ， 在這里我們品鑒天南地北的美食 ， 一起探索更多讓腸胃歡暢的佳肴吧！
【螃蟹冬瓜湯】
食材：螃蟹、冬瓜、姜、蔥、鹽
【小豬烹飪教學(xué)】
1、將螃蟹清理干凈并切成小塊 ， 注意大小要適中 。
2、將冬瓜處理成小塊 ， 削去硬皮 。
3、起鍋燒水 ， 將螃蟹、冬瓜放入其中 ， 加入適量的姜和蔥 ， 并在其中加入鹽 ， 開大火煮開 。 因?yàn)閮烧呷菀资?， 時間不要太長 ， 保持在15分鐘即可 。

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【胡蘿卜排骨湯】
食材：豬肋排、胡蘿卜、燉料包、鹽、胡椒粉
【小豬烹飪教學(xué)】
1、將排骨切成小塊 ， 加入適量料酒放入鍋中進(jìn)行焯水 ， 因?yàn)閮?nèi)部可能含有血水 ， 因此要注意及時清理出去 。
2、將胡蘿卜切成塊放入鍋中 ， 胡蘿卜可以不清除表皮 。
3、將食材全部放入高壓鍋內(nèi) ， 選擇對應(yīng)的烹飪模式 ， 其中放入燉料包、鹽和胡椒粉 ， 一般一個多小時即可完成 。

『小豬的美食鋪』四款日常清湯，味美不油膩適合夏季，一碗喝完還不夠
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【『小豬的美食鋪』四款日常清湯，味美不油膩適合夏季，一碗喝完還不夠】

【土雞野山菌湯】
食材：土雞一只 ， 野山菌若干朵、鹽、姜、八角、胡椒粉、枸杞、料酒
【小豬烹飪教學(xué)】
1、將土雞去除內(nèi)臟 ， 野山菌清理干凈 ， 將老根去除 。
2、起鍋燒水 ， 注意使用大火燒開 ， 將雞塊加入適量料酒放入其中 ， 進(jìn)行焯水之后將血水去除 。
3、另起鍋燒水 ， 將食材全部放入 ， 并加入鹽、姜、八角、胡椒粉、枸杞、料酒 ， 注意燉煮時間保持在2個小時左右 。

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【鱸魚豆腐湯】
食材：豆腐、鱸魚、姜、蔥、料酒、鹽
【小豬烹飪教學(xué)】
1、將魚清理干凈 ， 把內(nèi)臟、鱗片等不能食用的部分去除 ， 并使用料酒腌制20分鐘 。
2、起鍋燒油 ， 先將鱸魚進(jìn)行煎制 ， 等到其兩面金黃 。
3、加入適量水 ， 之后再將蔥、姜放入 ， 煮5分鐘左右加入嫩豆腐 ， 再加入適量鹽 。

『小豬的美食鋪』四款日常清湯，味美不油膩適合夏季，一碗喝完還不夠
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【小豬廚房必備訣竅】
1、清湯的制作往往調(diào)味品不多 ， 因此給大家發(fā)揮的空間還是很多 ， 可以按照個人口感進(jìn)行調(diào)整 。
2、食材一定要新鮮 ， 因?yàn)檎{(diào)料不多 ， 如果食材不夠新鮮 ， 怪味會影響口感和味道 。
結(jié)語：四款日常清湯 ， 味美不油膩適合夏季 ， 一碗喝完還不夠！四道菜都較為簡單 ， 搭配的食材也并不難買 ， 特別適合在夏季進(jìn)行烹飪食用 。 感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識 ， 體驗(yàn)美食的樂趣 ， 在這里道一聲謝謝 ， 今天的美食分享就到這里 ， 如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進(jìn)行評論 ， 小豬會認(rèn)真參考每一份建議 ， 我們明天再見！小豬的美食鋪：堅(jiān)持每天的美食創(chuàng)作 ， 用心為大家提供原創(chuàng)的美食盛宴 ， 每天吃啥找小豬 ， 給你帶來天南地北的美食！

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