「酸酸甜甜」不加奶油的草莓蛋糕，酸酸甜甜，媽媽再也不用擔(dān)心我會長胖了 |奶油|草莓蛋糕|

草莓是女孩子特別喜歡吃的一種水果之一，味道酸酸甜甜，草莓除了直接吃還可以用來做各種甜品裝飾。今天就給大家分享一個草莓千層糕的做法，這個千層糕是用山藥代替了奶油，媽媽再也不用擔(dān)心我會吃胖了。

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【準(zhǔn)備食材】
黃油、雞蛋、白糖、純牛奶、面粉、山藥、草莓
1、先把30克黃油放入碗里，隔水加熱至融化。

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2、碗里打入2個雞蛋，放入30克白糖，倒入化開的黃油，用筷子把雞蛋攪散，接著倒入250毫升純牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，最后加入100克低筋面粉或者普通面粉，攪成細(xì)膩的糊狀。

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3、把攪好的蛋糊用細(xì)漏勺過濾一遍，這樣煎出來的蛋皮會更加光滑。

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4、山藥去皮切成薄片，放到鍋里蒸熟，蒸熟后加入50克白糖，用搟面杖搗成泥，搗成山藥泥后倒入100毫升純牛奶，繼續(xù)拌成山藥糊。

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5、準(zhǔn)備新鮮草莓20顆，清洗干凈后切成片，裝入盤里。

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6、平底鍋里放入1勺蛋糊，均勻的攤開，用小火煎至蛋糊定型凝固，不需要翻面，直接拿出來，鋪在盤里。攤第2張蛋皮的時候要把鍋底放到濕毛巾上降溫，這樣放入蛋糊的時候就不會直接凝固了。

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7、在蛋皮鋪上一層山藥糊，然后擺上切好的草莓片。

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8、就這樣一張蛋皮，一層山藥糊，一層草莓片，直到把所有食材用完為止，最后用一張蛋皮蓋住。

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9、拿刀切成小塊。

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10、簡單美味的草莓千層糕就做好了，看著非常的有食欲，酸酸甜甜，這里用山藥代替了奶油，吃著不會膩，口味也更健康，特別適合夏天吃的一道甜品。

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【技巧總結(jié)】
1、家里沒有黃油也可以用食用油代替。
2、煎蛋皮的時候要用不粘鍋，第一次做最好刷一點油防粘。
3、做好之后最好放冰箱冷藏2個小時再吃口味更佳。
【「酸酸甜甜」不加奶油的草莓蛋糕，酸酸甜甜，媽媽再也不用擔(dān)心我會長胖了】我是大虎，一個熱愛美食的小吃貨，平時喜歡跟大家分享自己的創(chuàng)意美食，今天分享的是“草莓蛋糕”做法，喜歡的朋友記得關(guān)注-點贊-收藏-轉(zhuǎn)發(fā) ，讓更多的人學(xué)習(xí) ，謝謝大家！圖片和文章均為作者文大虎原創(chuàng) ，盜用必究。

「酸酸甜甜」不加奶油的草莓蛋糕，酸酸甜甜，媽媽再也不用擔(dān)心我會長胖了

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