「界面新聞」自產(chǎn)不夠用進口又遇阻，澳大利亞大米供應鏈面臨斷裂？( 二 ) 記者|||肖恩正當疫情日

全球90%的大米都產(chǎn)自亞洲。大米供應鏈被切斷導致米價大漲，4月泰國大米價格上漲14%，達7年來最高。
泰國大米出口協(xié)會指出，目前大米庫存尚充足，但由于全國封鎖，不少柬埔寨勞工無法出工，導致勞動力短缺問題。而種植業(yè)生產(chǎn)必須遵循嚴格的播種和收獲期，如果錯失了，整個季節(jié)甚至全年都不會有收成。5月至6月恰好是泰國頭季稻的播種時間。
水資源專家斯萊特里表示，疫情過后澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)的走向還是個未知數(shù)，但糧食安全是首要問題。
澳大利亞農(nóng)業(yè)研究所（Australian Farm Institute）負責人希思（Richard Heath）則對澳大利糧食安全保持信心。他認為，澳大利亞生產(chǎn)的糧食比生存需要多得多，而現(xiàn)在輿論更多是混淆了糧食主權和糧食安全問題。
糧食主權是指在保障糧食安全的前提下，自主決定食物構成的權力。希思表示，只要澳大利亞及時調(diào)整生產(chǎn)結構，就能保證國內(nèi)消費充足。而糧食安全一般是指民眾不用為維持生存和健康所必需的足夠食品而擔憂。
澳大利亞農(nóng)業(yè)部長利托普勞德（David Littleproud）也透露，澳大利亞目前仍是一個食品凈出口國，牛肉、小麥和奶制品等主要食品都能在保障國內(nèi)需求的前提下大量出口。
根據(jù)2019年《全球糧食安全指數(shù)》，幅員遼闊、人口稀少且族群多元的澳大利亞在113個國家中排名第12，明顯要比南亞、非洲和南美國家幸運得多。
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