花斑豬的菜譜：富貴花開，名字好聽，味道更好吃( 二 )
步驟17
涼了更好吃 。 饅頭的烹飪技巧
一次發(fā)酵和二次醒發(fā)的時(shí)間都是根據(jù)溫度來(lái)決定 ， 我第一次醒發(fā)是放冷藏里面了 ， 大概10度左右發(fā)酵了3個(gè)小時(shí)左右 ， 二次室溫大概20-22度醒發(fā)了半個(gè)小時(shí) 。
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