「水大叔TB」春天多給孩子吃這土豆丸子，營養(yǎng)豐富，孩子常吃個子長得高

大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一個土豆丸子，做法非常簡單，做出來之后，又軟又糯，香甜可口，用肉丸子都不換。

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【土豆丸子】
【制作食材】土豆，白糖，糯米粉，雞蛋，芝麻湯圓餡，面包糠
【制作步驟】

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1、首先呢，咱們要準(zhǔn)備兩個土豆，要選擇那種比較新鮮的，口感比較面的土豆。準(zhǔn)備好土豆之后，先將土豆清洗干凈，要多清洗幾遍，將土豆外面的土徹底的洗凈。洗干凈之后呢，用削皮器把土豆的外皮給削去，然后用刀切成薄片，片要盡量切得薄一點，因為咱們等一下要把它放到蒸鍋里蒸熟，如果片切的薄的話，蒸的時間就短，如果片切的厚的話，蒸的時間就長了，所以說要盡量的薄一點。土豆片切好之后放到一個盤中，然后冷水上蒸鍋，這個時候要用大火，蒸的時間大概在20分鐘左右就可以了，時間到了以后用筷子戳一下土豆片，如果很輕易的就能戳動，那就證明土豆已經(jīng)熟了。

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2、20分鐘的時間很快就到了，土豆也已經(jīng)蒸熟了，將已經(jīng)蒸熟的土豆取出來，在取的時候一定要注意自己的安全，千萬不要燙到自己的手，取出來之后呢，先放到一個比較大的碗中，然后再用勺子加入三勺的白糖，用搟面杖或者是鏟子將土豆壓成泥，壓成泥之后再加入適量的糯米粉，在加糯米粉的時候，一定要邊加邊攪拌，加完之后再下手揉成一個面團(tuán) 。揉成面團(tuán)之后呢，先放到一旁備用。

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3、準(zhǔn)備一個干凈一點的小碗，向這個小碗中打入兩個雞蛋，然后用筷子將碗中的雞蛋充分?jǐn)嚿?，然后先放到一邊待用。再準(zhǔn)備一個小盤，向盤中加入適量的面包糠，、加完之后也是先放到一旁備用。還要準(zhǔn)備一個大碗，在大碗中加入適量的芝麻湯圓餡。

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4、將我們之前已經(jīng)做好的面團(tuán)取出來放到案板上，然后用手整理成長條，再用刀切成大小相等的小面劑。將小劑子拿起來放到手中團(tuán)成圓形，然后再按扁。按成餅狀，將之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的芝麻湯圓餡放到面餅上，然后再團(tuán)成一個丸子。將丸子先放到雞蛋液中均勻的裹上一層雞蛋液，然后再放到面包糠中，均勻的裹上一層面包糠，做完之后放到一個烤盤中。全部做完之后，把烤盤放到烤箱中，用上下火烤15分鐘左右就可以了。時間到了之后取出烤盤，在取的時候，也是要注意安全，千萬不要燙到自己的手，然后就可以裝盤了，裝完之后就能享受美味了，一道做法簡單，比肉丸子還好吃的土豆丸子就做好了，看著這道土豆丸子，你有沒有心動的感覺呀？

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【小貼士】
1、火候和時間還是一定要把握好的，在蒸土豆片的時候要用大火蒸20分鐘。在烤丸子的時候用上下火烤15分鐘左右就可以了。
【「水大叔TB」春天多給孩子吃這土豆丸子，營養(yǎng)豐富，孩子常吃個子長得高】2、在做這道土豆丸子的時候，里面添加的各種食材和調(diào)味料是要根據(jù)自己口味和飯量進(jìn)行適當(dāng)準(zhǔn)備的。

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