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「木子Ten」常見(jiàn)的減肥常識(shí)問(wèn)題匯總——能量代謝與肥胖的關(guān)系


正常人體總是處在一個(gè)能量代謝的動(dòng)態(tài)平衡之中 ， 從食物中攝取能量到消耗能量以維持機(jī)體的生物功能（包括體力活動(dòng)） 。 人體有一套非常精細(xì)的調(diào)節(jié)機(jī)制 ， 使得能量的攝取和消耗達(dá)到平衡 ， 從而保持體重不變 。
正常人每人每天需要的能量平均值為2000至2500千卡 。 如果多吃 ， 體重就會(huì)增加！！！
能量調(diào)節(jié)的過(guò)程
人在下丘腦中有兩個(gè)中樞：攝食中樞和飽和感中樞 ， 其控制著人的食欲 ， 而食欲反過(guò)來(lái)也刺激下丘腦 。 食欲對(duì)下丘腦的刺激可以分為兩類：一類為短期信號(hào) ， 僅影響到某一頓飯的食欲 。 比如說(shuō) ， 食物的味道會(huì)通過(guò)嗅覺(jué)和味覺(jué)刺激下丘腦；情緒的好壞會(huì)通過(guò)大腦的邊緣系統(tǒng)影響下丘腦；饑餓時(shí)間太長(zhǎng) ， 血糖就會(huì)降低 ， 下丘腦會(huì)感知血糖的改變；胃腸道內(nèi)的食物過(guò)于充盈 ， 就會(huì)分泌膽囊收縮素的作用在下丘腦 ， 等等 。 下丘腦接到這些信號(hào)就會(huì)相應(yīng)調(diào)整食欲 。 第二類為長(zhǎng)期信號(hào) ， 可以決定食欲的基礎(chǔ)水平 。 長(zhǎng)期信號(hào)主要是一種叫瘦素的物質(zhì) 。 瘦素是脂肪細(xì)胞所產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)類激素 ， 它可以作用在下丘腦抑制食欲 。 當(dāng)體內(nèi)總的脂肪儲(chǔ)存量增加時(shí) ， 也就是出現(xiàn)了肥胖的苗頭時(shí) ， 瘦素的水平就會(huì)隨之增多 ， 從而抑制食欲 ， 減少進(jìn)食 ， 維持正常體重 ， 杜絕肥胖的發(fā)生 。
如果上述調(diào)節(jié)出了問(wèn)題 ， 造成能量的攝取多于消耗 ， 而且維持較長(zhǎng)的時(shí)間后 ， 多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪 ， 于是就形成了肥胖 。

【「木子Ten」常見(jiàn)的減肥常識(shí)問(wèn)題匯總——能量代謝與肥胖的關(guān)系】「木子Ten」常見(jiàn)的減肥常識(shí)問(wèn)題匯總——能量代謝與肥胖的關(guān)系
本文插圖

這種代謝平衡的失調(diào)可以從兩方面發(fā)生：能量攝入過(guò)多 ， 也就是進(jìn)食過(guò)多 ， 能量消耗過(guò)少 。
肥胖者進(jìn)食過(guò)多的原因很復(fù)雜 ， 包括心理 ， 社會(huì) ， 神經(jīng) ， 內(nèi)分泌等各個(gè)方面 ， 而且主要是通過(guò)前面談到的傳入信號(hào)而影響到食欲與進(jìn)食 。 其中瘦素很可能起到重要作用 。 已經(jīng)知道在老鼠身上如果設(shè)法不讓產(chǎn)生瘦素 ， 或是讓瘦素受體（也就是瘦素作用部位）對(duì)瘦素不起反應(yīng) ， 都可以產(chǎn)生顯著的肥胖 。 在肥胖人群中 ， 發(fā)現(xiàn)絕大部分有瘦素的水平增高 ， 而且瘦素水平和肥胖的程度成正比 ， 一些重度肥胖的瘦素結(jié)構(gòu)還有改變 ， 所以推測(cè)肥胖者的瘦素受體（也就是瘦素的作用部位）對(duì)瘦素不起反應(yīng) ， 就像胰島素抵抗一樣 ， 存在著瘦素抵抗 ， 從而造成進(jìn)食過(guò)多 ， 引起肥胖 。
肥胖者能量消耗過(guò)少 ， 主要是因?yàn)轶w力活動(dòng)較少 。
所以適當(dāng)?shù)谋３诌\(yùn)動(dòng)和合理的膳食非常重要！！！

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