『蒜泥茄子』吃茄子的季節，不能錯過這個方法，比涼拌簡單，放鍋里就不用管了
味道雖然偏向清淡 ， 但有欖菜和蒜頭配合 ， 清淡之中又有點味道 ， 真的很不錯 。
本文插圖
材料
主材： ， 茄子3根 ， 切塊 ， 蒜蓉1湯匙 ， 欖菜4湯匙 ， 汁料：份量只作參考 ， 生抽2湯匙 ， 鹽適量
做法
1.所有材料拌勻 ， 放于盤上 ， 隔水蒸15份鐘 。
【『蒜泥茄子』吃茄子的季節，不能錯過這個方法，比涼拌簡單，放鍋里就不用管了】2.倒去多余水分 ， 加上汁料調味即成 。
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