#香椿#永州人的美味，春筍、香椿、蕨菜...
把春天裝進盤子里
暖春時節 ， 萬物復蘇
經過春節的洗禮
體內聚積了多少油脂與雜質
到了春日 ， 養生保健正當時
是時候
喚醒沉睡的味蕾
一口“鮮”一口“嫩”
把春天吃進嘴里 ， 放進胃里啦！
春日里的美味
幫你找回健康一飽口福
春 鮮
三月天 ， 草長鶯飛 ， 放風箏 ， 看花海 ， 大人小孩齊出游~
本文插圖
春天自然離不開“吃” ， 祁陽人有一套完備的“吃草體系” ， 春筍、香椿、蕨菜、地皮菜、… …一到這個時節 ， 整個城市好像陷入了一場吃草的狂歡 。
本文插圖
這諸多叫“春”的時令蔬菜 ， 它們美好易逝 ， 絲毫不等人 。 而它們都有一個致命誘惑：鮮 。
本文插圖
一場春雨過后 ， 萬物蠢蠢欲動 。 時間不等人 ， 美食亦然 。 所以 ， 趁著春光甚好 ， 大家就跟小編一起 ， 把春天吃進嘴里 ， 放進胃里！
春 筍
本文插圖
每年驚雷一響 ， 春筍便從土里冒出尖來 ， 經春雨潤澤 ， 水靈靈脆生生 。 此時要抓緊時機 ， 好好吃上幾頓筍的 。
本文插圖
春筍炒肉是一道極好的下飯菜：大塊鮮筍在口中斷裂 ， 脆得腦袋嗡嗡作響 ， 臘肉香味十足 。
本文插圖
春筍搭配各種食材都能畫龍點睛 ， 獨自料理也照樣鮮美無敵 ， 春雷已經響過 ， 別辜負了這一季嬌脆鮮嫩的春天 。
本文插圖
香 椿
本文插圖
香椿上市時 ， 人們總是把它稱為“貴族菜” 。 確實 ， 它的賣價非常高 。 香椿種植簡單 ， 一棵小苗 ， 三五年就有香椿頭 。
本文插圖
香椿的食用部分是香椿樹的嫩芽 ， 每年春天開始發芽 ， 葉厚芽嫩 ， 綠葉紅邊 ， 煞是好看 。
本文插圖
香椿和雞蛋是絕配 ， 金黃和翠綠相間 ， 香椿芽的獨特清香和雞蛋的濃郁相得益彰 。
本文插圖
蕨 菜
本文插圖
蕨菜 ， 是老百姓最熟悉的山野菜之一 ， 也被稱為“山菜之王” 。 明代羅永恭曾這樣描寫蕨菜“堆盤炊熟紫瑪瑙 ， 入口嚼碎明琉璃 。 溶溶漾漾甘如飴 ， 但覺餒腹回春熙 。 ”說的正是蕨菜的鮮香 。
本文插圖
蕨菜喜生于山間向陽地塊 ， 從地下破土而出 ， 挺拔著腰身 ， 春天在大大小小的山上都能輕易找到 。
推薦閱讀
- 新征程的歡樂吉祥年里唱響無數人的一起向未來
- 屬于多代人的青春回憶節目快樂大本營，為什么會停播了？
- 單拎出這一場的所有點評，謝娜的詞匯量顛覆了我對主持人的認知
- 《中餐廳5》菜品有多貴看到客人的賬單時，網友吃不起
- 再見，《快樂大本營》《你好，星期六》成年人的告別都是悄無聲息
- 誰能想到《快樂大本營》停播，主持人的現狀差距這么大？
- 一年三檔高分綜藝，聚仁影視如何看懂年輕人的新社交？
- 中國人的錢好掙？Amber參加央視網絡春晚，吳尊讓兒女在中國讀書
- 一個人的成長是需要經歷歲月的打磨才能夠磨出該有的品味
- 湖南衛視太牛了，事實證明，沒有主持人的節目也能精彩絕倫