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【牛奶】喝全脂奶容易長胖？全脂牛奶VS脫脂牛奶：到底哪種對孩子更健康？( 二 )


加拿大多倫多圣邁克爾醫(yī)院的兒科醫(yī)生從多個數(shù)據(jù)庫搜索了截止到2019年8月的相關(guān)文獻 ， 對1-18歲兒童從牛奶中攝取的脂肪含量與肥胖的關(guān)系進行薈萃分析 。 結(jié)果顯示 ， 沒有一項研究表明 ， 喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的風險較低 。 在28項研究中 ， 有18項表明喝全脂牛奶的兒童不太可能超重或肥胖 。 喝全脂牛奶（脂肪含量為3.25%）的兒童 ， 發(fā)生超重或肥胖的風險比喝低脂牛奶（脂肪含量為0.1-2%）的兒童還低40% 。
實際上 ， 導致兒童肥胖的因素是多方面的 ， 最主要還是看總體飲食能量攝入情況 ， 而不是只怪某一種食物 。
給孩子喝全脂奶還是脫脂奶？
其實 ， 我的看法是 ， 給孩子喝全脂可能是更好的選擇 。
首先 ， 中國人奶制品吃的還很少 。
你別看國外都建議喝脫脂、低脂奶 ， 那是因為他們奶制品吃的太多了 。 像美國、澳洲、加拿大這些發(fā)達國家 ， 他們?nèi)司讨破范际敲刻煲唤镒笥?， 每天還要吃很多黃油 。
而中國人 ， 人均奶制品消費量才不到50克/天 ， 只有歐美的十分之一 ， 跟人家差距大著呢 ， 完全不用擔心牛奶中那點脂肪 。
其次 ， 全脂牛奶的營養(yǎng)價值更高 ， 對中國兒童是益大于弊 。
全脂牛奶口味更香 ， 口味更好 ， 可能更容易讓孩子喜歡、愿意喝 。
全脂牛奶更加完全的保留了其中所含的維生素A、D、E等脂溶性維生素 ， 對孩子的健康也更有益 。 不少研究發(fā)現(xiàn) ， 相比于喝低脂牛奶或脫脂牛奶的孩子 ， 喝全脂牛奶的孩子體內(nèi)維生素D含量更高 。
另外 ， 還有一些研究發(fā)現(xiàn) ， 乳脂肪中的共軛亞油酸（CLA）有提高身體中肌肉比例的作用 ， 脂肪可以增加飽腹感 ， 喝了牛奶就會少吃其他食物 ， 對孩子控制體重也不失為一種好處 。
更重要的是 ， 肥胖是多種原因?qū)е碌?， 靠一杯脫脂牛奶影響不大 。
兒童肥胖跟整體飲食、能量攝入都有很大關(guān)系 。 想要控制肥胖 ， 減少其他食物攝入 ， 控制總能量平衡才是關(guān)鍵 。 除先天因素 ， 絕大部分肥胖兒童都是甜食吃太多又不運動的 。 所以 ， 少讓孩子吃點甜點、少讓孩子喝點甜飲料 ， 平時多跟孩子進行一些戶外的體育活動 ， 都比選擇低脂或者脫脂奶要實在得多 ， 也更有利于孩子身體健康 。

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