那些有名的重慶小吃,你吃過幾個(gè)
重慶的環(huán)境優(yōu)美 , 氣候比較潮濕 , 被人們稱為“霧都” 。 夜景、火鍋、美女 , 是重慶的三大名片 。 湯圓、酸辣粉、抄手、毛血旺、米花糖、磁器口麻花、牛肉干、葉耳粑......
今天我們就來(lái)看看重慶的那些名小吃
1.江津米花糖
因產(chǎn)于重慶江津區(qū)而得名 , 是重慶市的著名特色小吃之一 。 以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料 , 經(jīng)10余道工序精工制成 。 產(chǎn)品潔白晶瑩 , 香甜酥脆 , 爽口化渣 , 甜而不膩 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 有滋陰補(bǔ)腎、開胃健脾等功效 。
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2.磁器口麻花
磁器口麻花又稱陳麻花 , 是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃 , 重慶市磁器口鎮(zhèn)特產(chǎn) 。 磁器口麻花有10個(gè)品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜 。 作原味 , 香甜可口 , 入口即化 , 老少皆宜;椒鹽麻花 , 口味純正 , 酥脆化渣;麻辣麻花 , 重慶口味 , 集甜、麻、辣于一體 , 回味無(wú)窮;新產(chǎn)品蜂蜜麻花 , 口味純正 , 含有豐富的礦物質(zhì)元素 。
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3.合川桃片
合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一 。 始創(chuàng)于1840年 。 用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料 , 精制加工而成 。 特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn) , 綿軟 , 片薄 , 色潔白 , 味香甜 , 突出濃郁的桃仁 , 玫瑰香味 , 切面光整 , 厚薄均勻 , 長(zhǎng)方形片狀 , 長(zhǎng)9.2厘米、寬3厘米
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