栗子怎么煮皮好剝

把生栗子放盆子里，加入適量水，開(kāi)火加熱煮開(kāi)，水燒開(kāi)后再煮兩三分鐘，一直到栗子皮顏色變深，鍋里的水開(kāi)始變得有點(diǎn)黃即可，把鍋里的熱水倒掉，冷水把栗子沖洗兩次，栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手一撥就可以撕開(kāi)了。
栗子怎么煮皮好剝

栗子即板栗，栗在古書(shū)中最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》一書(shū) ，栗的栽培史在我國(guó)至少有二千五百余年的歷史。
【栗子怎么煮皮好剝】 板栗是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠，年產(chǎn)量居世界首位。
板栗可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點(diǎn)的餡料。

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