怎么判斷米線有沒有加膠
判斷米線有沒有加膠可以觀察其顏色 ， 無膠的米線顏色應該是白里帶黃 ， 如果米線顏色特別白則是添加了工業(yè)膠，而且無膠米線表面粗糙 ， 摸起來不會太平整，也可以使用筷子夾米線判斷，很容易夾斷的則為無膠米線 。
米線有沒有加膠的判斷方法
1、觀察顏色
判斷米線有沒有加膠可以觀察其顏色，米線是由大米制作而成的，無膠的米線都會有著大米的清香及顏色，應該為白里帶黃，如果米線顏色特別白或者呈透明裝，則可能是添加了工業(yè)膠 。
2、觀察表面
米線有沒有加膠可以觀察其表面判斷，無膠的米線表面都會產生小疙瘩 ， 觸摸起來不會很平整，如果米線表面很光滑說明是加膠的，另外 ， 加膠米線看起來會比較均勻 。
3、用筷子夾
【怎么判斷米線有沒有加膠】 米線有沒有加膠可以用筷子夾一下判斷，無膠米線煮熟后比較軟 ， 用筷子夾一下很容易斷，而加了膠的米線質地會比較硬 ， 煮熟后也不容易夾斷 。
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