大龍蝦如何清洗處理
可以先將大龍蝦浸泡在食鹽水或醋水里一段時間 ， 因?yàn)榇簖埼r的身上 可能會攜帶泥沙或其他雜質(zhì)，浸泡完畢后，用牙刷或小型刷子將大龍蝦的背部和腹部來回刷洗，特別是大龍蝦的爪子部分 ， 最好多刷洗幾次 。
大龍蝦的哪些部位不能吃
大龍蝦的頭部、蝦線以及蝦黃這三個部分不可以食用 ， 如食用則會對人體產(chǎn)生有害影響 。
【大龍蝦如何清洗處理】 大龍蝦頭最好不要吃，吃之前應(yīng)該將蝦頭剔除，因?yàn)槲r頭所含毒素最多，易堆積病菌和寄生蟲 。
蝦線是蝦的消化通道 ， 在食用前也要將其剔除 ， 容易殘留臟東西，如果食用會損害人體健康 。
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