郎酒是濃香型的還是醬香型
郎酒的香型素有一樹三花之稱 , 醬香、濃香和兼香三種香型都有 。它出自赤水河畔的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶 。其主要原料是高粱和小麥,具有醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香久的特點(diǎn) 。
不同香型的白酒

【郎酒是濃香型的還是醬香型】 醬香型白酒:也稱為茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表 , 屬于大曲酒類 。其色澤微黃、醬香突出,空杯留香幽雅持久 。
濃香型白酒:采用老窖發(fā)酵生香 , 其中的釀酒微生物越多,白酒的品質(zhì)就越好 。其酒味芳香濃郁、綿柔甘烈,以五糧液、劍南春等為代表 。
鳳香型白酒:以高粱為原料,采用續(xù)渣配料、土窖發(fā)酵、酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成 。其酒味醇香秀雅、諸味諧調(diào),以西鳳酒為典型代表 。
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