大米發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎

大米發(fā)霉洗干凈了也不能吃，發(fā)霉說明大米已經變質，產生黃曲霉素，淘洗也不能去除，食用有害甚至致癌，健康大米顏色潔白，要貯藏在干燥的地方以防發(fā)霉，大米含有碳水化合物等成分，食用能改善皮膚，健脾和胃。
大米發(fā)霉了洗干凈可以吃嗎【大米發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎】

1、不能吃
大米發(fā)霉洗干凈不能吃，發(fā)霉說明其已變質，營養(yǎng)嚴重流失，產生黃曲霉素，這是有害致癌物質，淘洗也不能去除，食用對人體肝臟會造成損傷，引起嚴重后果。
2、注意事項
健康的大米沒有異味和蟲洞，顏色潔白，米粒完整，而發(fā)霉的大米顏色灰暗，用手握住會結團，大米要貯藏在干燥的地方，可以倒進真空袋里保存，以防潮濕發(fā)霉。
3、營養(yǎng)價值
大米含有大量碳水化合物、蛋白質以及維生素，容易消化吸收，可以改善皮膚，美容養(yǎng)顏，還能健脾和胃，清肺潤腸，一般人群都可以食用大米，沒有特殊禁忌。

大米發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎

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