螃蟹可以冷凍保存嗎
海蟹可以冷凍保存，河蟹不可以冷凍保存 。螃蟹分河蟹和海蟹 ， 河蟹冷凍保存會(huì)被凍死，死亡的河蟹不能食用 ， 海蟹可以冷凍保存，但冷凍時(shí)間過長(zhǎng)也會(huì)造成海蟹脫水變質(zhì) 。
螃蟹可以冷凍保存嗎
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，在生物分類學(xué)上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
【螃蟹可以冷凍保存嗎】 螃蟹對(duì)人的主要價(jià)值是食物用，蟹殼可用以提煉工業(yè)原料甲殼素，也可提制葡糖膠，有些蟹類可作中藥用 。
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