包粽子的大棗用泡嗎
包粽子的大棗可泡可不泡，不過建議提前泡一下口感會更好 。包粽子的大棗一般提前浸泡一段時間 ， 制作出來的大棗比較溫潤軟糯，不會干澀，香甜味也比較容易滲透到糯米里，讓粽子充滿大棗的清香 。
包粽子的大棗用泡嗎
一般情況下，包粽子的時間通常在8至10小時左右為宜，這樣泡出來的大棗比較軟 ， 水分能夠很好的滲透進棗內，包粽子時大棗的清香更加入味，不過注意不要泡太久，以免導致大棗本身的味道及營養流失 。
【包粽子的大棗用泡嗎】 如果大棗的品種是紅棗，一般需要用水提前浸泡，如果大棗的品種是蜜棗，一般可以不用浸泡，只需將蜜棗高溫蒸軟，去掉內核即可 。蜜棗相對于紅棗來說比較甜，如果喜歡甜口味的 ， 包粽子時可以選擇蜜棗，喜歡淡口味的 ， 選擇普通大棗即可 。
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