豬耳朵熱量
100克豬耳朵的熱量大概在180卡左右 。豬耳朵的營養(yǎng)價值很豐富，有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物 ， 維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)均衡 。豬耳朵里面含有豐富的維生素E和膠原蛋白，熬夜、上火的人可以多吃點(diǎn) 。
豬耳朵熱量
【豬耳朵熱量】 豬耳朵最大的特點(diǎn)就是脂肪含量低，而且口感爽脆 ， 很多人用豬耳朵當(dāng)下酒菜，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩 ， 且富含膠質(zhì) 。
豬耳朵煮熟后直接涼拌吃最好，紅油耳片就是一道川菜中的傳統(tǒng)名菜，若不想攝入太多油 ， 可以用酸醋汁來代替紅油 。
新鮮的豬耳朵如果用炒的方法制作成菜，則不宜長時間保存，一般用保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內(nèi)保存1—2天 。
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