gb/t23547優(yōu)級是什么酒
gb/t23547優(yōu)級是兼香型純釀白酒，且特指濃醬兼香 ， 是一種高濃度的酒精飲料 。gb/t23547是濃醬兼香型白酒的生產執(zhí)行標準 。gb/t23547優(yōu)級是指規(guī)定必須以谷物為原料，經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝釀造而成的優(yōu)質純糧白酒 。
白酒的種類
醬香型酒:用淀粉發(fā)酵出來的，醬香突出、隔夜留香 ， 如:茅臺酒、貴酒等 。
濃香型酒:以乙酸乙酯為主體香，香味協(xié)調、綿甜甘冽 ， 如:五糧液酒、鴨溪窖酒等 。
【gb/t23547優(yōu)級是什么酒】 鳳香型酒:以高粱為原料，透明清澈、香味協(xié)調 ， 如西鳳酒等 。
