雞蛋羹蒸了15分鐘還不熟
雞蛋羹蒸了15分鐘還沒有蒸熟，可能是因為火候不夠，或者是容器比較厚，也有可能是水量加得比較多導致的 。蒸雞蛋羹時 ， 選擇家庭中常用的陶瓷小碗或者盤子，加入適量的水攪拌，水燒開后調至中火蒸即可 。
雞蛋羹蒸了15分鐘還不熟
一般情況下，蒸雞蛋羹的時間大約需要10至15分鐘左右，等到水燒開以后再把雞蛋液放上蒸鍋 ， 鍋蓋適當留一條縫隙排氣 。
【雞蛋羹蒸了15分鐘還不熟】 蒸雞蛋羹時火候不要太旺，因為雞蛋中的蛋白質在60至70度左右時會凝固，如果溫度太高，蛋液外層和內層容易出現較大溫差，蒸出來的雞蛋羹很有可能出現蜂窩狀 。
雞蛋花蒸好后，可以直接食用，也可以撒上一點蔥花、肉末等食材，增加食用的口味 。
推薦閱讀
- 榴蓮生的打開了還能熟嗎
- 耳洞發炎了怎么辦
- 畢業證丟了怎么辦
- 冷凍梭子蟹怎么看變質了
- 奶茶過期了還能喝嗎
- 雞蛋凍住了還能不能吃
- 502粘到手上已經干了怎么辦
- 大棗熟了就腐爛怎么辦
- 蠶不吃東西也不動是怎么了
- 豬蹄烤黑了怎么清洗