椰菜是什么菜?

椰菜，別名花椰菜、花菜、菜花，為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種，起源于地中海東部的克里特島，19世紀(jì)中葉傳入我國(guó) 。其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，是我國(guó)閩、浙、臺(tái)等地主栽蔬菜品種之一。
椰菜是什么菜?

花椰菜，為十字花科蕓苔屬一年生植物，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高。
我國(guó)南北氣候差異巨大，各地種植品種差別也明顯。花椰菜品種類型按熟性分為極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種。
【椰菜是什么菜?】 花椰菜富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等。其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。

椰菜是什么菜?

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